CorningWare je blagovna znamka keramičnih posod, predstavljena sredi 20. stoletja. Njegova slava trdi, da lahko za razliko od tipičnih keramičnih ali steklenih posod zdrži nenadne in ekstremne spremembe temperature. V 90. letih prejšnjega stoletja je CorningWare predstavil novo linijo, ki je lažja, vendar nima lastnosti prvotne formule. Ali lahko kuhate s CorningWare na žaru, je odvisno od vrste, ki jo uporabljate.
Originalna CorningWare
Poleg prilagodljivosti temperaturnim nihanjem je bil originalni CorningWare priporočen za uporabo na plinskih in električnih kuhalnih ploščah. Smernice proizvajalca predlagajo uporabo posode na električnih, plinskih ali keramičnih gorilcih za počasi segrevanje ali kuhanje živil, ki vsebujejo veliko vlage ali tekočine, da se prepreči lepljenje ali strganje. Zabojniki so bili varni za uporabo v enotah brojlerjev, dokler niso bili odstranjeni pokrovi.
Posodobljena CorningWare
Ko so uvedli novo linijo CorningWare, so se številni potrošniki zanemarili, da bi se seznanili z novimi navodili za uporabo, in njihov CorningWare je začel puhati in eksplodirati zaradi ekstremnih temperaturnih sprememb. V navodilih ni bilo navedeno le, da posode ne izpostavljajo ekstremnim temperaturnim spremembam, uporabnikom so tudi naročili, naj posode ne postavljajo na plamen ali pod plamen ali katerega koli neposrednega vira toplote in jih ne smejo uporabljati na kuhalnih ploščah, v toaster peči, pod broiler enoto ali na žaru.
Nova keramična formula je bila odlikovana zaradi svoje lahke zasnove, vendar so kuharji zahtevali vzdržljivost temperaturnega nihanja v originalni CorningWare. Ko se je podjetje v začetku 2000-ih zamenjalo za roko, sta se začeli izdelovati obe vrsti CorningWare in javni izpad je zamrl.
Smernice za žar
Na rešetkah se lahko uporablja samo CorningWare, narejen iz prvotne formule, Pyroceram. Če želite vedeti, ali je vaša CorningWare stara formula, poglejte na dno. Če obstajajo groba, neglazirana območja, ki niso svetleča, gladka in bela, so nove stvari. Večina novejših izdelkov iz lončene posode ima opozorilni žig, naj jih ne postavljajo tudi na štedilnik.
Na žaru je treba uporabljati iste smernice kot pri kuhanju na štedilniku. Žar, na katerega so postavljene posode, naj bo le zmerno vroč, pri čemer se dno posode ne sme dotikati neposrednega ognja. Posodo postavite na zunanji obod žara, da se prepreči pregrevanje in prepreči, da bi se zunanjost nabirala na zunanji strani. Hrano hranite v vlagi in jo pogosto mešajte, da preprečite lepljenje.
Predlogi za čiščenje in pripomočke
Če želite odstraniti madeže dima ali saj iz CorningWare na žaru, uporabljajte samo neabrazivna čistila in mehke bombažne krpe. Ostri čistilci in čistilniki z grobo površino lahko opraskajo površino in poškodujejo reliefne okrasne vzorce na posodi. Če madeži ostanejo, namočite posodo v toplo milnico. Za zaščito njene obdelave uporabljajte samo plastične, najlonske ali lesene pripomočke z vsemi vrstami CorningWare.
