Klima v večini zahodnega Teksasa je idealna za najrazličnejše zelenjave. Številna zelenjava, ki jo lahko posadite, je sezonskih, a vreme v zahodnem Teksasu je takšno, da lahko spomladi, poleti in jeseni znova posadite veliko iste zelenjave, tako da jih lahko uživate celo leto.
Zakaj kupiti v trgovini tisto, kar lahko gojite na svojem vrtu?Pomlad
Zaradi naravnega toplega podnebja v Teksasu se sezona "pomladi" zasaditve začne nekoliko prej kot običajno. Spomladansko zelenjavo lahko posadite že februarja, vendar si morate prizadevati za sredino marca za večino območij zahodnega Teksasa. Posadite spomladansko zelenjavo, potem ko mine vsa nevarnost zmrzali. Najboljša zelenjava, ki jo je treba saditi v tej sezoni, je fižol polpet, lubenica, jed, buča, bučke, grah, krompir, zelena solata, jajčevci, šparglji, paprika, paradižnik, koruza, kumare in okra.
Poletje
Ko začnete nabirati zelenjavo, ki ste jo posadili spomladi, lahko veliko posadite, vključno s papriko, krompirjem, solato in paradižnikom. Prav tako lahko začnete saditi drugo koreninsko zelenjavo, kot so repa, pesa, pastinak, redkev in korenje, pa tudi druge sorte krompirja. Poletje je tudi sezona za sajenje listnatih zelenic, brokolija, cvetače, brstičnega ohrovta, buč in bučk. Za razliko od pomladi in jeseni je poletje v Teksasu neverjetno vroče in suho, zato morate zalivati z večjo frekvenco in morda boste želeli razmisliti o prevleki senc za bolj občutljive rastline.
Jesen
Spet lahko pobirate zelenjavo, ki ste jo posadili v prejšnji sezoni. Z zasaditvijo jesenskih pridelkov bi morali začeti že avgusta. Ponovno posadite koreninsko zelenjavo, kot so repa, korenje in krompir, saj bodo vse zrele, preden se začne zimsko vreme resnično usesti. Prav tako lahko posadite več listnatega zelenja, kot sta ohrovt in švicar, ter zelje, brokoli in čebula. Jesen je tudi prava sezona za sorte paradižnika, kot so Surefire, Heatwave, Merced in Celebrity, ki bi morale vse dozoreti, preden pride mraz.
