Trde anodizirane posode so narejene iz aluminija, ki ga namočimo v kislo kopel in nato podvržemo električnim nabojem. Rezultat je površina za kuhanje, ki je močnejša od nerjavečega jekla in se upira abraziji. Prav tako je odporen na palice, kar vam omogoča, da pri kuhanju uporabljate manj olja. Trda anodizirana posoda se ponaša z zelo dolgo življenjsko dobo, če jo uporabljate previdno in ji zagotovite ustrezno nego.
Ponev za cvrtjeKorak 1
Ko kupite novo kuhinjsko posodo, jo morate najprej dobro oprati v vroči, milni vodi, sperite in pustiti, da se pred uporabo posuši.
2. korak
Trde anodizirane posode lahko vzdržijo uporabo kovinskih pripomočkov, kot so žlice, viski ali lopatice, vendar se izogibajte ostrim predmetom, kot so noži, potopni mešalniki ali ročni mešalniki, saj lahko s tem poškodujete površino. Bodite previdni pri uporabi katerega koli instrumenta s poudarjenimi robovi.
3. korak
Ker je trd anodiziran aluminij zelo dober prevodnik toplote, morate kuhati živila na nižji ravni, kot bi jih uporabljali za drugo posodo.
4. korak
Pred kuhanjem v trdi, anodizirani kuhinjski posodi pustite, da ohlajena hrana pride na sobno temperaturo. Hrana se bo enakomerneje kuhala in se bo manj strnila.
5. korak
Ne uporabljajte trdih anodiziranih posod za shranjevanje hrane. Pokrovčki ne zagotavljajo nepredušnega tesnila, kar bi omogočilo hitrejšo razvajenost hrane in dolgotrajen stik z močno kislo hrano, kot je omaka za špagete, lahko uniči površino ponve.
6. korak
Večina trde anodizirane posode je varna za uporabo v pečici ali brojlerjih. Za podrobnosti se posvetujte s proizvajalcem posode.
7. korak
Ročno sperite trdo anodizirano posodo z vročo vodo, nežno milnico in krpo, gobo ali čistilnimi blazinicami (na primer blagovna znamka Scotch-Brite). Ohranjanje posod čim bolj čistih bo podaljšalo njihovo življenjsko dobo, poleg tega pa bo pomagalo preprečiti, da se hrana ne zadržuje, saj so stari kuharski ostanki pogost vzrok za zlaganje v trdih anodiziranih ponvah.
