Uporaba žara na žaru za kuhanje vam pomaga pripraviti hrano z dimljenim okusom. Mnogo ljudi uporablja žar na žaru samo v poletnih mesecih, če živi v severnem podnebju, vendar je mogoče takšen žar uporabljati celo leto. Občasno boste morda želeli ohladiti žar na oglje čim hitreje, vendar je to pogosto odvisno od lokacije žara.
Po kuhanju premešajte oglje, da se hitreje ohladi.Korak 1
Ko odstranite hrano z uporabo dolgih klešč ali palice, dvignite rešetko s telesa žara. Rešitev postavite na varno mesto. S kleščami ali palico čim bolj premešajte premog. To jim pomaga sprostiti toploto in jih tudi razbije na manjše koščke, da se bodo hitreje ohladili.
2. korak
Zaprite pokrov na rešetki oglja in zaprite odprtine, da prepreči doseganje kisika do premoga in ohranjanje ognja prižgan in vroč.
3. korak
Po 10 minutah odprite pokrov žara in oglje poškropite z vodo iz razpršilne steklenice. Ne premostite premoga; Preveč prehitre vode lahko povzroči, da bi se razkurila para in tvegala izkrivljanje žara. Med škropljenjem premešajte oglje in nadaljujte s tem postopkom, dokler se premog ne ohladi.
