Gojenje zelenjave v zimskih mesecih Arizone je zaradi podaljšane rastne sezone preprosto. Temperature v Phoenixu so pozimi na splošno tople, redko se ponoči spustijo pod 20 stopinj in vzdržujejo dnevne temperature, ki se gibljejo v povprečju med 60 in 80 stopinj. Po podatkih spletnega mesta Go Arizona je povprečna višina v mesecu decembru 66 stopinj, povprečna pa 41 stopinj. Veliko rastlin pozimi raste dobro, nekatere rastline pa je morda treba pokriti, ko vreme postane prehladno. Redjenje ali obrezovanje običajno ni potrebno, ko raste ta zelenjava.
dobropis: Jupiterimages / Creatas / Getty ImagesGojenje zelenjaveArtičoke
kredit: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty ImagesArtichokesArtičoke lahko rastejo v različnih vrstah tal, vendar če nameravate gojiti artičoke v Phoenixu, boste imeli najboljše rezultate, če rastline začnete konec novembra ali v rastlinjaku. Artičoke začnite iz semen v velikih loncih ali lesenih rastlinskih gredicah, ki so globoke vsaj štiri centimetre. Poiščite te materiale v lokalnih vrtnicah. Dodajte mešanico za lončenje in rahlo zalivajte vsaka dva dni. Nadaljujte z rastjo rastlin v lončkih osem do 10 tednov - vaše artičoke bodo visoke od štiri do osem centimetrov.
Artičoke potrebujejo rodovitno zemljo, da preživijo, zato pripravite zemljo z gnojilom in kompostom pred presajanjem. Univerza Arizona Cooperative Extension pravi, da presadite artičoke do pozne zime. Optimalni datumi presaditve so od sredine januarja do sredine marca. Vsako rastlino odmaknite štiri ali več metrov narazen.
Vsak dan zalivajte svoj pridelek, ko so v njem dobro artičoke. Januarske temperature so konstantno nad 50 stopinj ali toplejše. Če pa še vedno obstajajo hladni dnevi, ki se spustijo pod 30 stopinj, svoje artičoke prekrijte s ponjavo. Ko je rastlina v tleh, je za zorenje potrebno polno sonca.
Artičoke pobirajte tako, da glavice odrežete, ko so brsti zeleni, debeli in veliki, vendar še vedno zaprti dokaj tesno. Če boste čakali predolgo, se popki obarvajo vijolično, cvet pa cveti. Niso vse rastline pripravljene hkrati nabirati, ker vsaka rastlina dozori z drugačno hitrostjo. Čas obiranja običajno nastopi v zgodnji do pozni pomladi, odvisno od tega, ko ste rastline sprva presadili. Če pridelovalci januarja opazijo, da so temperature hladnejše kot ponavadi, lahko počakajo do februarja, da presadijo artičoke.
Pesa
kredit: Stockbyte / Stockbyte / Getty ImagesBeetPesa je še ena simpatična zelenjava, ki v zimskih mesecih v Phoenixu dobro uspeva. Namesto presaditve iz loncev začnite peso neposredno v tla. Pred časom pripravite zemljo s pomočjo rogljev vilic, da zemljo razpustite do 15 centimetrov globoko in nato v zemljo vmešate štiri palčni sloj komposta. Pesa prenaša hladnejše temperature, zato začnemo sajenje prvega januarja.
Vsako seme posadite en centimeter narazen in tri centimetre globoko. Te zelenjave potrebujejo polno sonce, da uspevajo, zato jih ponoči pokrijte le s katranom in če se podnevi temperature spustijo pod 30 stopinj. Pesa dobro uspeva v vlažnih tleh, zato zalivajte vsak dan. Ta zelenjava je običajno pripravljena za obiranje dva do tri mesece po zasaditvi v zemljo.
Pesa je srčna zelenjava, bogata z vitamini in minerali, kot sta kalcij ter vitamina A in E.
Podolgovate paprike
kredit: Jupiterimages / Polka Dot / Getty ImagesBell paprikeZelena, rumena in rdeča paprika v zimskih mesecih v Phoenixu dobro uspevajo. Bell paprika uživa v dobro odcedni hrani, bogati s tlemi. Tla pripravite tako, da zemljo obrišete 10 centimetrov globoko. Pred sajenjem zmešajte pet-palčno plast komposta s tlemi. Beli paprike hitro rastejo in jih ni treba presaditi kot drugo zimsko zelenjavo. V Phoenixu posadite papriko iz semen pozno pozimi, proti koncu januarja ali sredi februarja.
Semena posadite štiri centimetre globoko in dva centimetra narazen v zemljo in vodo na dan. Pridelke imejte ponoči pokrite s ponjavo in če se podnevi temperature spustijo pod 50 stopinj. Beli poper običajno zori dva do tri mesece. Papriko pobirajte do zgodnje do sredine pomladi.
Beli poper ima veliko vitamina C, A in različnih mineralov.
Redkev
kredit: Zedcor v celoti v lasti / PhotoObjects.net / Getty ImagesRadishesRedkev je odlična zimska zelenjava, saj dobro uspeva v Phoenixu. Vendar je treba tla vnaprej pripraviti. Vrtno posteljo pripravite z ročajem in zrahljajte tla do 15 centimetrov globoko in v zemljo vmešajte dvo- do štiri palčni sloj komposta. Sadite redkev iz semen konec januarja ali v začetku februarja, ko so temperature dosledno okoli 60 stopinj v najtoplejšem delu dneva.
Seme posadite tri centimetre globoko in en centimeter narazen. Posevke pokrijte s ponjavo ponoči ali ko se temperature spustijo pod 40 stopinj. Redkvice hitro rastejo in pripravljene so za obiranje 20 do 45 dni po sajenju.
