Kakšna je razlika med snežnim grahom in edamamejem?

Pin
Send
Share
Send

Snežni grah (Pisum sativum var. makrokarpon) in soja (Glicin max), izvor edamame, sta obe stročnici, oba pa v svojih semenskih strokih proizvajata užitna semena. Vendar so različne rastline in se razlikujejo tako po svojih rastnih navadah kot po načinu uživanja njihovih semen.

kredit: golero / iStock / Getty ImagesSve grah na leseni mizi

Rastlina soje

Zasluge: Elena Elisseeva / Hemera / Getty ImagesZaboj iz oluščenih in neobdelanih edamam

Edamame je nezrel semenski strok rastline soje. Rastlino lahko gojite kot trajnico v ameriškem ministrstvu za kmetijstvo obstojnosti rastlin 7 - 10, vendar jo v hladnejših podnebjih običajno gojimo kot enoletnico. Raste v a grmovna oblika do približno 2 metra v višino.

Soja je tolerantna za širok spekter tal, če so dobro drenirana in dejansko najbolje raste, ko je rodovitnost tal nizka. Raje sončne lokacije, in čeprav potrebuje dosledno vlažna tla, v vlažnih podnebjih ne deluje dobro.

Snežni grah

dobropis: arinahabich / iStock / Getty ImagesKaša snežnega graha

Snežni grah je sorta vrtnega graha (Pisum sativum); grah je enoletnica, goji se v conah USDA 2 do 11. Ima a rast vinske trte navade in lahko doseže dolžino od 2 do 7 čevljev. Tako kot soja in drugi grah raje sončne lokacije in dobro odcedna tla; za razliko od soje pa se dobro obnese v rodovitnih tleh.

Sezona pridelka

kredit: Du? a Kosti? / iStock / Getty ImagesSojska rastlina, ki raste na polju

Snežni grah je a pridelek v hladni sezonikar pomeni, da se najbolje odrežejo, kadar so dnevne temperature sorazmerno nizke, običajno v območju od 55 do 65 stopinj Fahrenheita. Zaradi tega se grah običajno sadi zgodaj v sezoni, pogosto še preden mine nevarnost zmrzali, tako da imajo čas za pridelavo, preden se temperature preveč segrejejo; temperature nad 86 stopinj F lahko negativno vplivajo na proizvodnjo obrata. V pozni sezoni jih lahko spet posadimo, ko se temperature začnejo ohlajati, za jesensko letino.

Soja je v nasprotju s tem a pridelek v topli sezoni, kar pomeni, da potrebujejo toplejše temperature in jih je treba posaditi pozneje. Najbolje se obnesejo, kadar so poletja vroča, srednja julijska temperatura med 60 in 64 stopinj F.

Uporaba hrane

kredit: hudiemm / iStock / Getty ImagesSoybeans in the pod

Svetlo zeleni semenski stroki soje in snežnega graha so po videzu podobni, vendar sojin strok je neizrazit kot tisti snežni grah. Sojini stroki niso užitni, zato je treba nezrela semena odstraniti, preden jih pojemo, čeprav edamame pogosto kuhamo in postrežemo v stroku.

Stroki za snežni grah nimajo težko prebavljivih vlaken, zaradi katerih so stroki drugih vrst vrtnega graha neužitni, zato je celoten strok snežnega graha užiten. Stroki običajno obirajo, kadar so nezreli, zato je grah v notranjosti običajno nerazvit in nežen.

Pin
Send
Share
Send

Poglej si posnetek: ALL ABOUT TIBETAN MASTIFF: LOYAL GUARD DOG AND SO MUCH MORE (Marec 2024).