Tako kot slikar skrbi za izbiro pravih čopičev, pametni kuhar skrbi pri izbiri posode. Dva izmed najboljših imen, ki jih kuharji raziskujejo, sta Calphalon in Circulon. Vsako podjetje izdeluje visokokakovostne posode za uporabo tako v domovih kot v komercialnih obratih. Glavna razlika med obema znamkama se osredotoča na materiale, ki se uporabljajo za izdelavo posode. Vsako podjetje izdeluje popolne komplete posode za pokritje vsakodnevnih potreb in dodatkov, s katerimi zaokroži arzenale posode.
Calphalon in Circulon sta dobra izbira za dolgotrajno posodo.Kalfalon
Calphalon ponuja široko paleto posode za domače in profesionalne kuharje. Zbirke posod za kuhanje vključujejo nelepilen, vbrizgan anodiziran aluminij, nerjavno jeklo, baker in emajl iz litega železa. Izbire se od vsakodnevnih lončkov, ponv in ponev do praževalcev, voklov, rešetk in ponvic. Calphalonove posode za anodiziran aluminij so znane po hitrem segrevanju in hlajenju. Kot rezultat tega se morajo kuharji naučiti kuhati s svojimi lonci in ponvami Calphalon. Temperature bodo morda nekoliko nižje kot pri drugih vrstah posode in se lahko razlikujejo glede na to, ali kuhate na štedilniku s plinom, električnim ali gladkim štedilnikom. Calphalon ponuja "svetleče" nerjaveče jeklo in posodo iz nerjavečega jekla, oba izdelana s tristransko konstrukcijo. Kuhinjska posoda Calphalon ima ergonomsko oblikovane ročaje iz nerjavečega jekla, ki ostanejo hladni.
Circulon
Circulon je v ZDA znana blagovna znamka in obstaja že več kot 25 let. Podjetje je svojo patentirano, trdo anodizirano aluminijasto posodo za preprečevanje protilepk, predstavilo leta 1985. Circulon je bilo prvo podjetje, ki je ponudilo posodo za kuhanje, ki je lastnosti protilepkov združilo z aluminijem. Aluminijasto jedro omogoča enakomerno porazdelitev toplote, tako da lonci in ponve nimajo vročih točk. Kuhinjska posoda ima žlebljene obroče, ki jih podjetje imenuje "sistem za sproščanje hrane", na površini lončkov in ponv ter visoko trpežen, troslojni, protilepkast premaz. Kuhinjsko posodo Circulon prepoznamo po temno sivi barvi. Krožniki s krožniki imajo obliko kupole, da zadržijo več vlage v kuhinjski posodi, ko kuhate ali pečete. Circulon je bil eden prvih proizvajalcev, ki je svoj pomivalni stroj posodil varno. Ročaji na posodi Circulon lahko prenesejo toploto in temperature pečice do 350 stopinj Fahrenheita.
Podobnosti
Circulon in Calphalon se lahko uporabljata na kateri koli vrsti površine štedilnika. Obe sta tudi varni v pomivalnem stroju. Vsako podjetje potrošnikom ponuja široko paleto kuhinjskih pripomočkov, ki segajo od 10 do 14 delnih kompletov do odprtih zalog in posebnih izdelkov, kot so pražilci, zaloge in rešetke. Obe podjetji ponujata steklene pokrove za ponev, lončke in ponve.
Razlike
Obe znamki sta varni v pečici, Circulon pa je varen le do 350 stopinj Fahrenheita in Calphalon je peč varen do 500 stopinj. To bi lahko bil dejavnik za kuharje, ki radi končajo hrano v pečici. Celotna linija Circulon je izdelana iz nelepljivega eloksiranega aluminija s temno sivo brušenim zaključkom. Samo linija Circulon ima patentiran sistem za sproščanje hrane in zaščitne tuljave. Potrošniki lahko izbirajo med nalepkami od nerjavečega jekla in bakra do litega železa v liniji Calphalon.
Cena
Marca 2011 se 10-delni kompleti posode Circulon na spletni strani podjetja gibljejo med 200 in 550 dolarjev. Deset delni kompleti Calphalon se gibljejo od 180 do 600 dolarjev na spletni strani Calphalon. Posamezne cene se razlikujejo za izdelke na zalogi, kot so ponve, ponve in pražniki obeh proizvajalcev.
