Domačini in majhni kmetje lahko gojijo oves na tleh z veliko sončne svetlobe, tako spomladi kot jeseni za letino letine. Tudi pri ovsu, ki ga doma gojimo v majhnih obližih, lahko zagotovimo obroke, bogate s hranili, tako za ljudi kot za živali. Pri ovsu predelava vključuje spravilo, striženje, šokanje, mletje, praženje, rezanje ali mletje in razkosavanje, če nameravate nahraniti ljudi. Večina živali, razen piščancev, bo jedla nesoljen ovs in slamo. Nekateri gospodinje in kmetje gojijo oves tudi kot pokrovni posevek ali "zeleno gnojenje", da hranijo in ščitijo zemljo v zimskem času, preostanek pa obdelujejo in obdelujejo na poletju.
kredit: Medioimages / Photodisc / Digital Vision / Getty ImagesKorak 1
Pred začetkom žetve počakajte, da je oves zrel, pri večini sort visok približno 3 metre. Pobirajte oves, ko pričakujete vsaj 24 do 48 ur vremena brez dežja.
2. korak
Stebla ovsene trave obrežite z rastlinskimi glavami nepoškodovanimi s pomočjo koše ali srpa. Po obdelavi ovsa lahko uporabljate trave za krmo in očiščene ovsene glave za prehrano ljudi. Običajna ovsena glava bo dala 30 ali več zrn znotraj zunanjega pokrova ali trupa.
3. korak
Pusti, da se rezane rastline ovsa, imenovane ovsena slama, strdijo in sušijo na zemlji dan ali dva. Oves zadrži več vlage, ko raste, kot mnoge druge žitne rastline in bo potreboval več časa sušenja.
4. korak
Suho ovseno slamo zberite v ohlapne snope ali snope. En sveženj naj bo približno toliko, kolikor ga lahko enostavno nosite pod eno roko. Združite dva svežnja, da tvorite večji snop.
5. korak
V sveženj oblikujte pet dolgih kosov ovsene slame. Koščke tesno zvijte skupaj, da tvorite vrv. Vrv zavijte okoli sredine ovsenega svežnja in zavijte konec pod, da se zavarujete. Ponovite za vse svežnje ali snope.
6. korak
Snovi postavite pokonci s spodnjicami in vrhovi, ki so razgaljeni, da nastanejo udarci. Udarci so dolgi ozki vrvi snopov, ki tečejo v smeri sever-jug. To omogoča največji pretok zraka za učinkovitejše sušenje.
7. korak
Olupite koščke ovsa, ko so popolnoma suhi. Sušenje ovsa lahko traja vsaj dva tedna. Razprite velik čist list na ravni obliži suhe zemlje. Odlepite ovseni snop na list. Slamo ali udarite, slamo vedno znova, dokler se ovsena zrna ne ločijo od stebel.
8. korak
Losova zrna, ločena od trdega trupa, ločite od slame. Slamo hranite za krmo živali ali mulčenje.
9. korak
Če nameravate jesti oves, v pečico zrahljajte ovsene trupe. Ovse pražite na piškotni listi v pečici pri 180 stopinjah 90 minut. Trup se bo zagnal in se začel odvajati od užitne ovsene drobtine v notranjosti.
10. korak
Uporabite mlin ali valjar, da skrbno mletite ovseni trup stran od drobljenja. Zberite vse, drobljenje in trupe, v košare z vložki in pokrijte s sito ali mrežico, dokler ne boste pripravljeni na winnow.
11. korak
Počakajte, da se suh, jasen dan loči od ovsa in trupa. Listje razporedite po ravni, suhi podlagi. Prinesite svoje košare z vložki.
12. korak
Winnow oves. Roke, ki so polne ovsa in sesujejo v zrak. Burja bo odnesla trupe in težja zrna bodo padla na rjuho.
Korak 13
Zberite ovse. Shranjujte na hladnem in suhem mestu v posodi iz fine mreže, da lahko kroži zrak.
