V Kentuckyju so različne užitne gobe, ki segajo od zdravilne gobe Reishi (Ganoderma lucidum) do kulinaričnih ostrigarskih gob, morskih lisičkov, lisičk, bolečk in medenjakov. Najdbe gob se ne končajo na robu gozda. Na primer, kralja Stropharia (Stropharia rugoso-annulata) najdemo na gozdnih tleh in rastejo v mulčih v urbanih okoljih, opozarja Univerza v Kentuckyju Cooperative Extension.
V Kentuckyju živi več kot le morel.Univerza v Kentuckyju predlaga, da bi divje gobe preprosto cenili v naravni krajini, namesto da bi jih nabirali. Univerza ponavadi naredi previdno in priporoča, da ne jemo gob, nabranih v naravi - celo previdne razširitvene snovi, ki jim je bil ponujen vzorec gliv, da ponudijo enak nasvet tudi lovcem gob. Razlog za previdnost je v tem, da so gobe, predložene v pregled, morda varne, vendar ne obstaja vsa goba v seriji užitna.
Korak 1
Nosi terenski vodnik za gobe. Univerza v Kentuckyju priporoča vodnike Davida Arore, kot so "Dembisttificirane gobe" in Terenski vodnik Družbe Audubon za severnoameriške gobe G. H. Lincoffa.
2. korak
Pripravite se na lov po obdobju toplih in vlažnih dni, zlasti v deževnih sezonah. Tedni, v katerih so pomladni prehodi na poletje, je eno obdobje, ko lahko pričakujete dober lov. Po podatkih Univerze v Kentuckyju gobe rastejo v naravi v Kentuckyju večino leta, vendar jesen dokazuje pravi čas za iskanje raznolikih vrst gob.
3. korak
Poglejte na netradicionalne lokacije. Gobe ne uspevajo samo na gozdnatih območjih ali na razpadajočih hlodih; najdete jih na mestih, kot so odprta polja in urbana dvorišča. Razširitev obsega vam lahko nudi večjo priložnost za odkrivanje gliv.
4. korak
Poiščite lokacije in pogoje, ki ustrezajo vrsti gob, za katere upate, da boste pobrali. Na primer, gobe maitake (Grifola frondosa) rastejo na gozdnatih območjih na mrtvih in umirajočih drevesih trdega lesa.
5. korak
Nabirajte gobe na priporočeni stopnji razvoja. Na primer, gobe iz levje grive se nabirajo, "ko so bodice podolgovate, vendar preden se goba zmehča in postane opazno rumena ali rožnata," so zapisali v razširitvi University of Kentucky Cooperative Extension.
6. korak
Gobe nežno ravnajte. Njihova mehka telesa se zlahka poškodujejo ali poškodujejo. Gobico zavrtite na dnu stebla ali z nožem prerežite steblo. Univerza v Kentuckyju Cooperative Extension priporoča, da gobe shranite takoj v posodo, ki omogoča kroženje zraka skozi.
7. korak
Preden zaužijete gobe, najdene in nabrane v naravi, se posvetujte s strokovnjakom. Strokovnjaki vključujejo podaljševalce in naravoslovce. Univerza v Kentuckyju opozarja, da imajo nekatere strupene gobe podoben videz podobne užitne glive.
