Tako jabolka kot tudi rakova jabolka spadajo v isti rod rastlin, Malus. Gensko se razlikujejo le po barvi cvetov in velikosti plodov. Rakova jablana včasih ne obrodi plodov ali zreli plodovi zrastejo v premeru največ 2 centimetra. Rakova jablana sama po sebi ni strupena za ljudi, niti za majhne otroke, če jih grize ali zaužije. Skrta jabolka skrbijo le sadna semena, imenovana tudi pips, ki vsebujejo amigdalin v sledovih. Uživanje ogromne količine jabolčnih semen rakovice lahko povzroči težave.
Plodovi jabolka rakov so majhni in vsebujejo semena.Splošna nevarnost rastlin
Zasaditev rakove jablan na dvorišču ne predstavlja zdravstvene ali varnostne skrbi, če otroci živijo v gospodinjstvu. Listi, lubje, vejice, cvetovi in drobno sadje ne predstavljajo nevarnosti za ljudi, če jih jeste. Ti rastlinski deli so lahko drugačnega okusa - nekateri trpki, kisli ali sladki -, vendar niso strupeni. Edina skrb se pojavi, če otroci pozno in jeseni poberejo in pojedo veliko sadja. Medtem ko je sadno meso užitno, semena vsebujejo sladkorno in cianidno spojino, imenovano amigdalin.
Rakova jabolčna semena
Rakovi jabolčni sadeži so preprosto miniaturna različica jabolk. Otroku večja količina jabolčnega mesa olajša izogibanje jedrnatim jedrom in semenom, ko jedo jabolko. Rakovi jabolčni plodovi naredijo ugrize velikosti ust za žvečenje. Vendar pa večina jabolčnih plodov rakov ne razvije tako sladkega okusa kot sodobne sorte jabolčnega sadja. Otrok lahko hitro izpljune rakce jabolko in se mu zdi preveč trpinčen. Amigdalin v semenih razgradi v majhne količine vodikovega cianida, ko je enkrat izpostavljen želodčni kislini.
Skrb za tehtanje
Ne zamenjujte arsena toksinov z amigdalinom. V ambulanti semena rakov obstaja samo amigdalin - in ne v več kot 10 odstotkih kemijske vsebnosti semena, poroča Univerza Purdue. Še več, debela plast semen jabolčnih semen rakov je dovolj žilava, da prenese želodčno kislino. Potencialne težave nastanejo, ko se semena rakovih jabolk razžvrkljajo in semenska prevleka zdrobi, izpostavlja amigdalin. Človeško telo v amigdalin izloči količino cianida v sledovih. Glede na univerze v Purdueju in zvezni državi Severna Karolina bi bilo treba zaužiti velike količine jabolčnih semen rakov - več kot četrtino skodelice -, da bi resnično ogrozile zdravje.
Učinki cianida
Če otrok poje nekaj jabolčnih semen rakov, ga opraskajte in mu recite, naj ne jesti jabolčnih jabolk ali semen slabega okusa. Lahko spremljate njegovo presnovo in obnašanje, če pomirja vašo tesnobo. Za nasvet in navodila se lahko obrnete tudi na lokalni center za nadzor strupov. Glede pomembnih količin cianida v telesu bi morali biti zaskrbljeni le, če bi vaš otrok pokazal hitro dihanje, povišan srčni utrip, nemir, omotico, šibkost, glavobol, slabost in bruhanje, piše na spletni strani Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni. Ekstremna zastrupitev s cianidom povzroči začasno komo in smrt.
