Rožmarin je ena tistih rastlin, ki zelo dobro opravlja večopravilnosti. Raste na težko rastočih mestih, kot so kamnine in suha območja. Omogoča vam začimbo, s katero lahko hrano okusite celo leto.
kredit: gaffera / E + / GettyImagesKako skrbeti za rastline rožmarinaRožmarin je odličen za začinjanje perutnine, jagnjetine, enolončnic in juh. Rožmarin je član družine mete. Grki in Rimljani so opazili njegove zdravilne namene in mistične lastnosti. V folklori so jo obravnavali kot rastlino, ki lahko odganja zle duhove.
Sajenje rožmarina
Najboljši čas za sajenje rožmarinovih semen ali potaknjencev je po zadnjem datumu pomladne zmrzali. Ameriško ministrstvo za kmetijstvo ima zemljevid trdote rastlin, ki vam bo pomagal določiti ta datum. Če želite doseči napredek, lahko osem do 10 tednov pred zadnjo pomladansko pozebo posadite semena ali potaknjence v zaprtih prostorih. Rožmarin najbolje uspeva zunaj v conah 6 do 9 in uspeva v toplih podnebjih sredozemskega tipa. Rožmarin lahko preživi zimo in se vrne spomladi, zlasti v conah 7 do 9 in po možnosti v coni 6, če je zasajena na zaščitenem območju. Če živite na območju z zelo mrzlimi zimami, pa lahko rožmarin posadite v posodo in ga za zimo prinesete v zaprtih prostorih. Rožmarin zelo dobro raste v zaprtih prostorih.
Rožmarin zelo dobro raste iz potaknjencev. Ko sadite zunaj, rožmarin posadite v dobro odcedno zemljo, ki je približno 70 stopinj Fahrenheita. Izberite mesto, ki dobi vsak dan vsaj šest do osem ur sončne svetlobe. Če so vaša tla težka in mokra in ne izsušijo dobro, razmislite o sajenju v dvignjeno posteljo. Poskrbite, da ima vaša rastlina dovolj prostora za dihanje in širjenje. Rožmarin bo zrasel približno 4 čevljev visok in enako širok. Dobre spremljevalne rastline za rožmarin so fižol, zelje, korenje in žajbelj.
Skrb za rožmarin
Ko rastlina cveti, obrežite cvetove. Zalivajte enkrat ali dvakrat na teden v celotni rastni sezoni, odvisno od vremena. Ne prelivajte vode. V zelo vlažnih, težkih tleh je rožmarin podvržen gnitju korenin. Obrežite stebla, ko rastlina začne izgledati raztrgano. To bo vaši rastlini dajalo lep, grmast videz. Poskusite odrezati nad listnim spojem in obrezati največ eno tretjino celotne rastline naenkrat. Odrežite morebitna mrtva stebla. Občasno gnojite z ribjo emulzijo. Spomladi uporabite gnojilo s počasnim sproščanjem.
Rožmarin ima čudovit vonj in je priljubljena sobna rastlina. Če rožmarin gojite v loncu, pustite, da se rastlina vsakič posuši, preden znova zalivate. S prstom položite v tla nekaj centimetrov globoko. Če se počuti suho, verjetno zalivate. Izberite tudi sončno mesto v zaprtih prostorih, tako da rožmarin dobi šest do osem ur sončne svetlobe vsak dan. Dobro je, da svojo rastlino v rožmarinu zavrtite v zaprtih prostorih, tako da bodo na vse strani obilno sonce. Če se spomladi odločite, da boste svoj notranji rožmarin posadili na prostem, ga odstranite iz lonca, odrežite odmrle in obkrožene korenine in pred sajenjem razbite koreninsko kroglico.
Širjenje rožmarina
Rožmarin zelo dobro raste iz potaknjencev. Iz uveljavljene rastline odrežite 6-palčni košček nove rasti. Odstranite spodnje liste s spodnjih 3 centimetrov in podlago potopite v korenski prah. Rezanje postavite v navlaženo, mešanico zemlje z dobro drenažo. Tla, pomešana z enakimi deli perlita in šotnim mahom, dobro uspevajo. V dveh do treh tednih bi morali imeti rast korenin.
Rastlinske bolezni
Rožmarin lahko trpi zaradi praškaste plesni, ki je bela praškasta gliva, ki se razvije na vlažnih območjih z malo kroženja zraka. Rastline ne bo ubil, lahko pa jo oslabi. Zmanjšate lahko možnost, da bo vaša rastlina dobila praškasta plesen, če jo boste obrezali in poskrbeli, da ima veliko prostora. Rdeče pajkove pršice in črne listne uši lahko napadejo tudi rožmarin, zlasti pozimi. Te škodljivce lahko nadzorujete z brizganjem z insekticidnim milom, čeprav boste morda morali večkrat škropiti rastlino.
Rožmarin v hrani
Rožmarin lahko zdrobite na svinjino in ga uporabite v piščancu, jagnjetini in telečji mesni. Odličen je dodatek k enolončnicam, juham in zelenjavnim jedem. Rožmarin lahko uporabimo kot aromo za kruh na žaru, uporabimo pa ga lahko v marinadi z vinom, olivnim oljem in česnom. Rožmarin je priljubljeno zelišče pri kuharjih in ga je v količini mogoče kupiti zelo drago. Gojenje rožmarina je lahko poceni način, da svojemu vrtu zagotovite nekaj teksture in nekaj okusa za svojo hrano.
