Električne peči imajo na splošno termostat, spiralne / tuljave v obliki gorilnika na vrhu in elemente za proizvodnjo toplote za peko in rezanje v notranjosti. Običajni električni štedilnik ima dva velika gorilnika in dva majhna gorilnika, ki sta povezana na glavni del peči, kjer elektriko nadzirajo številčnice na sprednji strani peči. Znotraj pečice je spodnji grelni element za peko in ga nadzira glavni termostat na sprednji strani pečice, ki je lahko digitalni ali analogni. Zgornji grelni element za rezanje nima rafiniranega termostatskega krmiljenja, zato se ob vklopu hitro segreje. Zato peči nikoli ne smete puščati brez nadzora.
Kakšni so
Kako delujejo
Električne peči pretvorijo električno energijo v toploto in služijo kot nadomestilo za plinske peči. Ko je vklopljen izbirnik gorilnika, elektrika teče skozi tuljavo in kovina se hitro segreje. Številke nadzorujejo, koliko električne energije teče skozi tuljave in s tem, kako vroče segrejejo gorilniki. Grelni elementi v pečici delujejo skoraj enako, elektrika pa jih segreje, termostat pa nadzoruje, koliko električne energije dovaja pekač. Elementi krta imajo na splošno le dve nastavitvi: izklopljeno in broil.
Električni ali plinski?
Električne peči imajo nekaj prednosti pred plinskimi pečmi. Nekateri imajo raje električne peči, ker so enostavnejši za uporabo, ne potrebujejo obračanja gumba, da bi prižgali plin, niti ljudje niso v nevarnosti, da bi med prilagajanjem naključno izklopili toploto. Poleg tega je lahko puščanje plina ali prepuščanje plina zagotovo varnostna nevarnost, električne peči pa so lahko varnejše. Vendar nekateri ljudje še vedno raje uporabljajo plinske peči, ker se hrana na odprtem ognju kuha drugače.
