Če vam prijateljica reče, da bo uživala callaloo, morda misli na enolončnico, priljubljeno na Karibih, ali na rastlino v rodu Amaranthus, ki je doma v Afriki. Listi amaranta so glavna sestavina callaloo, enolončnica, od tod tudi ime rastline. Hranljiva semena so aromatična zrna. Seme Amaranta lahko kupite na spletu ali v številnih vrtnih oskrbovalnih centrih. Kako jih posadite in kalite, je enako za vse vrste.
Izbira semen
Poskrbite, da boste kupili pravo vrsto semen. Domači vrtnarji za svoja semena in užitne liste najpogosteje gojijo kaloloo, rdeči amarant ali "vroči piškoti" amarant (Amaranthus cruentus), medtem ko komercialne kmetije na Srednjem zahodu pogosteje gojijo zrno amaranusa (Amaranthus hypochondriacus) za svoja semena. Sorte Callaloo prihajajo s črnimi ali belimi semeni. Črna semena imajo boljši okus in so mehkejša od belih semen, ki se gojijo za zrno. Vse vrste Amaranta so enoletnice, ki jih lahko gojite v ameriškem oddelku za odpornost rastlin od 2 do 11.
Glede na kulinarično uporabo
Če živite v zmernem območju, so mladi listi oreščkov boljši za uživanje v juhah, enolončnicah in krompirčku kot pri gojenem v toplem, vlažnem podnebju. Nabiranje listov callaloo upočasni njihovo rast, zato če posejete po zelenicah, razmislite o setvi semen za štiri ali pet rastlin, da poberete listje, in pustite, da ena rastlina zori seme za sajenje naslednje leto. Črno-semenske sorte se bodo naslednje leto ponovno posejale. Ni poročil, da je rastlina invazivna. Če gojite callaloo za njihova semena, naj bi kvadratna ploskev, visoka 10 čevljev na vsaki strani z rastlinami z belim semenom na vsakih 12 centimetrov, dala nekaj kilogramov semena.
Kaljenje na prostem
Za vsa tla ni mogoče določiti posebnih zahtev za gnojila. Dobro splošno priporočilo je, da nekaj dni pred sajenjem vstavite 1 ali 2 kilograma gnojila s počasnim sproščanjem 10-5-10 ali 12-6-12 gnojila na zgornjih 2 do 6 centimetrov 1.000 kvadratnih metrov vrtne zemlje. Na bogato, dobro odcedno zemljo na polnem soncu posadite eno ali dve semenki orehov na en centimeter 1 / 4- do 1/2 inča globoko. Semena naj bodo vlažna, vendar ne namočena in naj kalijo v 10 do 21 dneh pri temperaturi od 65 do 75 stopinj Fahrenheita. Semena Callaloo s črnimi semeni so gosto razvejana in zrastejo do 4 čevljev visoko, tako da jih tanke 24 do 36 centimetrov narazen. Ker imajo belo-semenske sorte manj vej, jih redčite 1 do 2 noge narazen. Zrelih kalusov običajno ni treba zalivati, razen če je suša. V izredno suhih razmerah zemljo navlažite enkrat do dvakrat na teden.
Kaljenje v zaprtih prostorih
kredit: Santy Gibson / Mediji povpraševanjaČe ga gojite za žito, Callaloo potrebuje rastno dobo od 110 do 150 dni. Če živite v hladnem podnebju, boste morda morali semena začeti v zaprtih prostorih v kalcih, ki trajajo šest do osem tednov pred zadnjo pričakovano pomladno pozebo. Presadite sadike na prostem, ko se vreme ogreje. Globina in temperatura sajenja na prostem sta enaki za kalivost v zaprtih prostorih. Callaloo bo rasel bolje, če ga boste lahko sejali neposredno na vrtu. Rastline iz semen callaloo, ki kalijo v zaprtih prostorih, bodo manjše, zato jih lahko presadite bolj na gosto.
