Grmovje brina (Juniperus spp.) Je priljubljen grm, ki daje modrikasto obarvano jagodičje. Na sortah, ki jih je ameriška ministrstvo za kmetijstvo obdržilo na območjih od 2 do 10, je veliko brinov izključno okrasnih, nekateri pa pridelujejo jagode, ki jih ljudje uporabljajo za aromatiziranje gina in drugih izdelkov. Brinove jagode so koristne le, če pravilno zorijo in izvirajo iz prave brinove, zato jih nabirajte iz prave rastline ob pravem času.
Indijanci so skozi zgodovino uporabljali brinove jagode.Spoznajte svojega brina
Niso vse brinove jagode užitne. V resnici so nekatere strupene. Navadna brina (Juniperus communis), odporna v conah USDA 2 do 6, se pogosto uporablja za aromatiziranje, vključno z ginom. To so edine brinove jagode, ki so užitne kot sadje in so celo strupene, če jih uživamo v večjih količinah. Druge sorte brina, kot je kalifornijska brina (Juniperus californica), odporne v conah USDA 8 do 10, dajo jagode, ki niso strupene, a imajo grenko okus. Zeliščarji pobirajo in sušijo te jagode za zeliščne namene.
Zorenje ciklov
Jagodnine jagode zorijo v dvo- do triletnem ciklu. V prvem letu rastlina oblikuje cvetove, ki sčasoma obrodijo jagode. V drugem letu cikla jagode pogosto ostanejo trde in zelene barve. Do tretjega leta jagode razvijejo bogato vijolično modro barvo, kar pomeni, da so zrele. Sadje nad celotno rastlino je vedno v različnih fazah. Rastline imajo v vsakem trenutku na sebi kombinacijo vseh treh stopenj jagodičja. Ko pobirate jagode, odstranite le zrele jagode.
Promocija sadja
Če želite uživati v velikih letinah brinovih jagod, poskrbite, da bo vaša brina dobila primerno kulturo. Navadni brinovi imajo raje lokacije, polne sonca, kjer vsak dan dobijo najmanj šest do osem ur neposrednega sonca. Vaša rastlina lahko prenaša lokacije svetlih senc, vendar manj sonca povzroči manj jagod na vašem grmu. Brinovi dobro prenašajo suha rastišča, ki so bila že enkrat ustanovljena, vendar imajo raje vlažna, a dobro odcedna tla. Dosledna vlaga v tleh pomaga spodbujati dobro prehrano brinove in ohranja jagode debelo in čvrsto.
Kako pobrati jagode
Izogibajte se nabiranju jagod brinove prezgodaj v letu. Nabirajte jagode jeseni, preden jih zmrzal prizadene. Ko se začne čas obiranja, ob nabiranju jagodičja oblecite rokavice in zaščitna oblačila, saj so brinovi grmi prekriti z ostrimi iglami. Lahko pa uporabite nabiralnik jagodičja ali stresite grm, dokler jagode ne odpade in pristane na nabiralni klopi, vendar te metode odstranijo grenke zelene jagode, pa tudi zrele modre jagode. Poskusite odstraniti samo zrele jagode, da boste imeli letine v prihodnjih letih.
