Koruza je domorodna Ameriki. Krištof Kolumb je najprej odkril koruzo na Kubi, nato pa jo odnesel nazaj v Evropo. Medtem ko ZDA v glavnem gojijo tri vrste koruze, so najpogostejša sorta koruze rumenkaste barve, ki jih običajno jedo zunaj storža. Ne glede na sorto imajo koruzne rastline enake osnovne dele in strukturo rastlin.
Koruzne rastline imajo več različnih delov.Rese
Pička je moški del cveta. Sedi na mestu rastline in privlači čebele in druge žuželke.
Steblo
Koruzni stebli so glavno telo rastline. Odvisno od sorte lahko pecelj zraste nekaj metrov visoko in je precej trmast. Steblo je dokaj stabilno, ker mora podpirati ušesa koruze.
Listi
Kot vsaka rastlina ima lahko tudi rastlina koruze številne liste na steblu. Listi so lahko dolgi in običajno rastoče, preden se upognejo v navzdol.
Svila
Svila je del ženskega dela rastline. Zraste na vrhu koruznega ogrinjala in je lahko obarvano zeleno, rumeno ali rjavo, odvisno od sorte koruze.
Luska
Lupina je zeleni list, ki obdaja koruzna ušesa. Ti listi ščitijo jedrca koruze, ki so užitni del rastline.
Uho
Koruzna ušesa obsegajo svilo, lupino, jedrca in storž koruzne rastline. Nabiranje uši se zgodi, ko rastline dozorijo.
Korenine
Koruzne rastline imajo dva različna odseka korenin. Podporne korenine rastejo tik na tleh, korenine krošnje pa pod zemljo.
