Pomelo (Citrus maximus), ki ga pogosto imenujejo pummelo ali shaddock, je prednik moderne grenivke in največjega agruma na svetu. Plodovi plodišča so lahko veliki kot nogometne žoge in imajo debele lupine ter rožnato, rumeno, belo ali rdeče meso. Sadje se giblje od okrogle do hruškaste oblike in je lahko semensko ali brez semen. Če želite jesti pomelo, olupite lupino, ločite segmente, nato odprite segmentno membrano, da odstranite sadje. Pomelo lahko jeste iz rok ali v solatah in drugih jedeh. Tako kot drugi citrusi, pomelo še ne zori, ko ga poberemo z drevesa.
zasluga: Jupiterimages / Comstock / Getty ImagesPomelo, v zgornjem desnem kotu fotografije, ima debelo, mehko skorjo.Korak 1
Dovolite, da pomelo zori na drevesu, če ga gojite sami. Pred nabiranjem pustite sadje na mestu čim dlje. Drevesa lahko cvetijo in sadijo več kot enkrat letno, vendar glavni pridelek sadja začne zoreti na drevesih okoli novembra. Koščki dozorijo, ko plod dozori.
2. korak
Sveže nabrane pomelo postavite na suho, dobro prezračeno mesto v domu ali garaži, kjer ne bodo zmrznili. Sadje hranite do tri mesece. Ko se plodovi starajo, bo lupina postala nagubana in globlje rumena, toda sadje v notranjosti bo slajše in sočnejše od sveže nabranega. Sadje po želji obesite v posamezne mrežaste vrečke.
3. korak
Pri nakupu pomela v supermarketu poiščite tanjše, sijoče lupine in sadje, ki se zdijo težke zaradi svoje velikosti. Sadje hranite v hladilniku ali na suhem, dobro prezračenem mestu v domu ali garaži za en do dva tedna, da se sadje stara in sladka.
