Kakšna je razlika med zesterjem in graterjem?

Pin
Send
Share
Send

Če vaš recept zahteva zdrobljene sestavine, kot je lupina citrusov ali lupina, boste morali uporabiti zester ali grater, da dosežete pravilno teksturo sestavine, ki je potrebna za jed. Obe orodji se lahko včasih uporabljata zamenljivo, vendar ne vedno.

Za ustvarjanje tanke citrusne lupine uporabite majhno luknjico škatlice z drobtino.

Opis

Zester citrusov ima na vrhu orodja majhne luknje in slemenje, kar vam omogoča, da strgate majhne pramene lupin citrusov. Graterji imajo luknje z ostrim robom, ki odrežejo trakove ali pramene citrusov, ko sadje drgnete ob orodje. Reševalci za škatle imajo na vsaki strani luknje različnih velikosti, ki vam omogočajo, da izberete, kako debele ali tanke naribate lupine citrusov. Ročne rešetke imajo samo eno velikost rešetke.

Funkcija

Tako z zeljem citrusov kot z grozdjem odstranimo barvni del lupine pomaranče, limone, limete ali grenivke. Citrusova lupina doda tangi okus solatam, potopom, pekovskim izdelkom in mesnim jedem.

Upoštevanje

Ko na citrusih uporabljate grater ali zester, odstranite le obarvan del lupine, je povedala Alice Henneman, registrirana dietetičarka in vzgojiteljica, povezana z zadružnim podaljševanjem okrožja Lancaster County of Nebraska. Bela plast pod barvnim delom lupine ima grenak okus.

Pin
Send
Share
Send