Jalapenos so enostavne rastline paprike, ki obilno obrodijo, če živite na območju z veliko sonca. Količina časa, ki jo jalapenos proizvede na vrtu, je odvisna od dolžine vaše rastne sezone. Zreli plodovi začnejo roditi dva do tri mesece po presajanju in še naprej zorijo do zmrzali.
Jalapenos že dolgo obrodi sadove.O Jalapenosu
Kot vse paprike je tudi jalapenos toplotno vreme in jih ne smemo presaditi zunaj, dokler se spomladi ne ogrejeta temperature zraka in tal. Počakajte, da nočne temperature ostanejo nad 50 stopinj Fahrenheita ali tvegate hladno škodo na rastlinah. Presaditve bodo obrodile zrele sadeže v 70 do 85 dneh, odvisno od sorte. Večina vrtnarjev začne z rastlinami paprike v zaprtih prostorih šest do osem tednov pred predvidenim datumom začetka, saj jalapenos, ki se je začel s semeni na prostem, približno štiri mesece ne bo imel plodov.
Temperaturne zahteve za sadje
Jalapenos ima ozko temperaturno območje, v katerem bodo nastali plodovi. Za uspešen set sadja morajo biti nočne temperature nad 60 F in nižje od 75 F; zunaj tega območja cvetovi odpadejo in sadje ne bo nastalo. Poleg tega dnevne temperature nad 90 F zavirajo nastajanje sadja, vendar se bo začelo sadje, ko se temperature spustijo pod 90.
V jeseni
Jalapenos še naprej jeseni dozori že oblikovano sadje, tudi če so nočne temperature preveč hladne za nadaljevanje sadja. Vendar bodo rastline poginjene, ko bodo podvržene zmrzali. Če je za vaše območje napovedan mraz, potegnite celotno rastlino in jo obesite na toplo, zaščiteno mesto, da preostalo sadje dozori, ali pobirajte vse preostale sadeže, ne glede na velikost. Tudi majhni, nezreli jalapeni so okusni.
Prepoznavanje zrelega jalapenosa
Zreli jalapeni ne izgledajo zelo drugače kot nezreli, zato je težko povedati, kdaj jih izbrati. Koža na zrelih jalapenih mora biti temno zelena, gladka in sijoča. Majhne razpoke ali črte, ki se tvorijo na rami sadja v bližini stebla, so pokazatelj, da je sadež zrel. Zatemnjena območja so tudi znak, da je sadež zrel in se bo kmalu obarval. Lahko pustite, da se jalapeno obarva trto na trti, vendar je njihova tekstura mehkejša in ne bo obdržala tako dolgo kot zelena. Rdeči jalapenos ni nič bolj vroč kot zrel zeleni sadež.
