Ko je zgodovinska zgradba postavitev nove restavracije, je samoumevno, da je za sedanjega najemnika najbolje, da se spoštuje preteklost. Soba Willow v Chicagu, ki je postavljena znotraj mejnika v soseski Lincoln Park, je del tega neizrečenega pravila. Ta stran je bila nekoč dom Schulienove gostilne, ene redkih gostiln, ki so ostale odprte v nasprotju s prepovedjo, in tako je Nicole Alexander iz Sirene Betty Design upravičeno težila k temu, da bi "zaigrala celovitost zgradbe", je dejala. Prostor se odpira v glavno jedilnico z velikimi okni in obarvanimi rdečimi hrastovimi tlemi, kjer so medeninasti napeljave kontrastne medene opečne stene, narisane z najdeno in izvirno umetnostjo. Spodnji bivalni del, obložen s plišastimi žametnimi kabinami, ob ozkem stopnišču obdaja nizek bar in založeno vinsko klet. Prav takšen prizor bi se popolnoma ujemal s preteklostjo, čeprav sodobna kuharica Marissa Janz prevzema klasične ameriške jedi še vedno zagotavlja, da bodo današnji gostje odšli zadovoljni.
Slideshow5 Photoscredit: Andrew MelzerZ dolgo sedežno klopjo, oblazinjeno v globokem safirju poleg orehovih miz podjetja VERO Design + Build, je glavna jedilnica dramatično elegantna. Siren Betty Design je razsvetljavo izdelala po meri.
zasluga: Andrew Melzer"V stavbi je klasična čikaška arhitekturna podrobnost, zato smo se želeli prepričati, ali smo te elemente osvetlili," je dejal Aleksander. Najdeni kosi in originalne risbe umetnice podjetja Susan Williams visijo na stenah.
zasluga: Andrew MelzerBar ima marmornati pult "Ella" iz Cambrije in plišaste rdeče stole po naročilu Richardson Seating. Viseče svetilke so izdelane v Siren Betty Design.
zasluga: Andrew MelzerTopla razsvetljava, medenina in plišasti sedeži izravnajo grobe opečne stene, ki jih je Aleksander želel "zmehčati" z detajli.
zasluga: Andrew MelzerTla iz rdečega hrasta so bila v dnevni sobi obarvana sivo, vinska klet za šankom pa deluje kot shramba in dekoracija.
