Kajenje v lesenem kadilcu je edinstven način za izboljšanje in dodajanje okusa mesu in ribam. Kajenje mesa je zelo koristen postopek, prekajeno meso pa lahko uživate vse leto. V zraku ni nič podobnega vonju po prekajenem mesu, uporaba dimnice na vašem dvorišču pa je vznemirljiv način za pripravo hrane za družinska in sosedska druženja. S primernimi materiali in orodjem lahko enostavno izdelate preprost kadilec za drva.
kredit: Chris Clinton / Lifesize / Getty ImagesZgradite kadilnico s štirimi nogami, 40 kvadratnih palcev
Korak 1
Ustvarite stranske stene dimnice s pomočjo 2-palčnih 8-palčnih plošč. Za vsako steno uporabite pet desk, dolgih 6 čevljev. Ploče stranske stene pritrdite tako, da jih privijte na vodoravne 1 1/2-palčne 1/2-palčne okvirne plošče na vrhu in na dnu. Pripnite eno navpično okvirno ploščo na zadnji rob vsake bočne stene. Ta okvir za okvirjanje bo uporabljen za pritrditev zadnje stene.
2. korak
Ustvarite zadnjo steno z 2-palčnimi 8-palčnimi ploščami. Uporabite šest desk, dolgih 6 čevljev. Na vrh in spodaj pritrdite okvirje za desko. Te okvirje za okvirjanje izrežite za 3 centimetre krajše od širine stene in jih centrirajte, tako da je na obeh straneh 1/2-palčna vrzel, tako da se bodo prilagale notranjosti okvirjev.
3. korak
Sestavite in privijte stranske stene in zadnjo steno. Sprednji konec zavarujte z vstavitvijo in vijačenjem na 2-palčnih 4-palčnih križnih ploščah. Postavite eno desko na vrh in eno desko na dnu. Odvijte deske, tako da se bodo prilegale okoli okvirjev za desko na zgornjem in spodnjem delu bočnic.
4. korak
Sprednjo stran križnih plošč na zgornjem in spodnjem delu odprtine vrat prekrijte z 1-palčnimi 3-palčnimi ploščami. Prekrivne plošče privijte tako, da se prilegajo zgornjim in spodnjim robom in je izpostavljen delček 2 na 4. To bo zagotovilo okvir za vstavljanje in pritrditev vrat.
5. korak
Notranjost bočnic poravnajte s štirimi 1/2-palčnimi kvadratnimi podpornimi ploščami za vsako steno. Položite jih enakomerno po celotni dolžini vsake bočne stene. Uporabite raven, da zagotovite, da so enakomerne.
6. korak
Ustvarite vrata s pomočjo 2-palčnih 8-palčnih plošč. Uporabite pet plošč, razrezanih, da se prilegajo med plošče. Plošče vrat povežite s tremi okvirji, nameščenimi na sredini vrat in nameščenimi v Z obliko. Vrata v dimnik pritrdite z dvema tečajema.
7. korak
Ustvarite streho z jekleno pločevino, razrezano za 4 ali 5 centimetrov, večjo od širine dimnice. List postavite tako, da se na vsaki strani nekoliko pregnete. Streho pritrdite s strešnimi vijaki.
8. korak
Naredite prezračevalne luknje z vrtanjem 2-palčne luknje blizu vrha vsake bočne stene, tik pod streho. Na dnu vsake bočne stene izvrtajte tudi luknje, široke 2 palca.
9. korak
Ustvarite police z ne galvaniziranim kovinskim rešetkim materialom ali jekleno pločevino. Postavite jih na nosilne police.
10. korak
Postavite svojo kadilnico na stabilno, ravno kamnito ali betonsko površino. Na dno postavite gorilnik in ponev za sekance. Vse cevi za zunanji rezervoar ali gorilnik se lahko napajajo skozi prezračevalno luknjo na dnu bočne stene.
