Kuhana jajca ustvarjajo in dopolnjujejo različne jedi, vendar je dolgotrajen vonj po jajcih, ki ga pušča v kuhinji, lahko precej neprijeten. Vonj kuhanega jajca prihaja iz žvepla v jajčnem beljaku, ki ustvarja plin vodikov sulfid, če reagira z železom v rumenjaku, poroča Exploratorium.edu. Preventivni koraki bodo zmanjšali količino vonja po žveplu, običajna kuhinjska sestavina pa vam bo pomagala odpraviti vonjave po kuhanem jajcu iz vaše kuhinje.
Sveža jajca dajte v posodo s hladno vodo z enim do dvema centimetroma vode, ki jih pokriva. V vodo dodamo nekaj čajnih žličk belega destiliranega kisa in ga zavremo. Kis nevtralizira vonjave, ker vre in ne bo vplival na okus jajc.
Odstranite ponev z vročine in pokrijete s pokrovom, takoj ko voda zavre. Pustite, da sedi gorilnika približno 20 minut.
Jajca postavite v ledeno vodo ali pa jih prelijte hladno vodo iz pipe, takoj ko so sedela v kuhani vodi. To ustavi postopek kuhanja in običajno prepreči, da rumenjaki postanejo temni ali sivkasto-zeleni. Razbarvani rumenjaki so posledica reakcije, ki poveča vonj po žveplu, zato preprečevanje le-tega zmanjša vonj.
Če je mogoče, odprite okna in postavite plitke sklede s kisom okoli kuhinje, ko olupite jajca. Kroženje zraka bo zmanjšalo vonj, kis pa absorbira in nevtralizira vse dolgotrajne vonjave hrane v kuhinji.
Na štedilniku kuhajte lonec razredčenega kisa, če ostane vonj. V vodo dodajte eterična olja ali začimbe, kot je cimet, da ustvarite prijeten vonj v kuhinji. Vonj kisa bo po odlaganju izginil.
