Priprava mize za kuharja ponuja prostor za sekanje, mešanje in odlaganje sestavin, ki jih je mogoče uporabiti med kuhanjem. Prava višina je ključna in odvisna od višine uporabnika.
Sekanje je lažje, ko je kuharjeva pripravna miza prave višine kuharja.Povprečna višina kuharske priprave
Povprečna mizica za kuharske priprave morda ni primerna za vse.Kuharjeva pripravljalna miza deluje kot dodaten števec prostora. Povprečna višina kuhinjskega pulta je 36 centimetrov in tako znaša tudi povprečna kuhinjska priprava.
Izbira najboljše višine
Izmerite višino pripravljalne mize za najboljšega kuharja.Če želite izbrati najboljšo višino za mizo kuharja, izmerite z obstoječimi pulti. V idealnem primeru bodo dlani kuharja počivali ravno, ko bodo roke upognjene pod kotom 45 stopinj. Kuhar mora biti sposoben uporabiti nož za sekanje, ne da bi se upognil. Izmerite to višino.
Eksperimentirajte z različnimi višinami
Vzemite si čas, da izberete najboljšo višino pripravljalne mize.Eksperimentirajte z različnimi višinami ali spremenite obstoječi števec ali predhodno tabelo, tako da dodate višino s pomočjo sekalne plošče mesarskega bloka. Zmanjšanje višine vključuje spuščanje kuhinjskih omaric ali, lažje, noge predalne mize. V kuhinji s kuharskimi mojstri različnih višin razmislite o ponudbi več kuharskih površin.
