Arugula (Eruca vesicara) je začinjen dodatek solatam in svežem prelivu k tradicionalnim italijanskim picam. Ta zelena je v primerjavi z gorčico dober vir vitamina A in kalcija. Kot pridelek v hladnem letnem času, ruga raste in ima najboljši okus spomladi in jeseni. Od trenutka, ko posadite seme, lahko listje pobirate v samo štirih tednih.
Arugula hitro raste spomladi in jeseni.Sajenje semen
Semena rukole lahko posadite na prostem, takoj ko zemljo obdelujete pozno pozno ali zgodaj spomladi. Začnete jih lahko tudi v posodah s svežo zemljo za lončke, če je vaša zemlja preveč vlažna. Izberite mesto za svoja semena, ki dobijo sonce ali so rahlo zasenčena. Seme posadite približno 1/4 palca globoko. Ko se vreme jeseni ohladi, lahko posadite jesenski pridelek rugole.
Semena v Sprout
V vlažnih semeh - ne vlažnih - bodo semena rugole vzklila v štirih do šestih dneh. Olupite sadike, tako da je med vsako rastlino vsaj 4 cm. Če želite imeti trajno trgatev rugole, vsake tri tedne posadite več semen. Nehajte saditi enkrat dnevne temperature povprečno spomladi 70 stopinj. Če sadite jeseni, prenehajte sejati semena približno mesec dni pred prvim zmrzali v vaši regiji.
Poganjki na trgatvo
Začnite nabirati rukolo, ko so listi dolgi približno 4 centimetre. To lahko traja kar 30 dni. V tem času poberite le nekaj listov iz vsake rastline, da bo vaša ruška lahko še naprej obrodila več listov, dokler ne doseže zrelosti.
Zrelost
Arugula do zrelosti doseže v 45 do 60 dneh. Na tej točki bo rastlina cvetela in šla v seme. Ker imajo zreli listi rukole grenak okus, morate pospraviti celotno rastlino, preden cveti. Toplota in pomanjkanje vode bosta tudi prisilila, da se vaša rastlina rugola zasveti (cvet hitro), zaradi česar bodo listi grenki.
