Medtem ko električne peči prodajajo plin za razmerje 2 proti 1, imajo plinske peči daljšo zgodovino z več kot 100-letno uporabo pred uvedbo električnih pečic sredi 20. stoletja. Pečenje v plinski pečici ima veliko podobnosti z električno pečjo, a ker plinske pečice zahtevajo odzračevanje, boste morda opazili, da se hrana hitreje suši v plinski pečici. To težavo je mogoče rešiti z majhnimi spremembami kuhanja.
kredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesKorak 1
Segrejte plinsko pečico na temperaturo, ki jo zahteva recept za peko, običajno med 325 stopinj Fahrenheita in 375 stopinj F.
2. korak
Kovinsko posodo za peko napolnite z vročo vodo in jo nastavite na tla pečice, da ustvarite paro, da se hrana ne izsuši.
3. korak
Hrano dajte v varno pekač in ga pokrijte z aluminijasto folijo, da zadrži vlago.
4. korak
Po 15 minutah predgrevanja postavite živilo v pečico in pecite toliko časa, kot je zahtevano v vašem receptu.
5. korak
Odstranite aluminijasto folijo iz posode za hrano in pekač z vodo potegnite iz pečice zadnjih 15 minut, da se hrano hrustljavo zapeče in porjavi.
6. korak
Na sredino hrane vstavite termometer za živila, da ugotovite, ali se je kuhal. Glede temperature, ki jo mora vaša jed doseči, ko je popolnoma kuhana, si oglejte grafikon temperature hrane. Večina pečene hrane mora biti najmanj 165 stopinj F.
