To je eden najbolj obremenjenih prostorov doma. Kuhinja se navadi od jutra do večera vsak dan. To vodi do razlitja, sledi drobtin in madežev na vsem, od velikih naprav do predalov in omar. Kuharski kuharji, ki se veliko časa ukvarjajo z recepti in ustvarjanjem izčrpnih jedi, potrebujejo čisto kuhinjo, da te kulinarične mojstrovine brez napak opravijo.
zasluge: Hero Images / Hero Images / GettyImagesDomači kuharji, ki se veliko časa ukvarjajo z recepti in ustvarjanjem izčrpnih jedi, potrebujejo čisto kuhinjo, da te kulinarične mojstrovine brez nepopolnosti dokončajo.Obstaja veliko vrst kemikalij, ki se uporabljajo pri čiščenju in čiščenju kuhinjskih orodij in opreme, ki so varne na območjih, kjer se hrana pripravlja ali uživa. S poznavanjem najboljših vrst čistilnih materialov v kuhinji in njihove uporabe lahko zmanjšate čas in trud, ki ga vložite v to, da naprave in orodja v prostoru zasijejo.
Čistilni materiali v kuhinji in njihove uporabe
V dobro založeni kuhinji je veliko čistilnih orodij za ravnanje s kakršno koli zmešnjavo, ki je narejena na vozlišču doma. Če imate pri roki nekatere predmete, boste zagotovili, da ste pripravljeni pravilno kuhati in čistiti.
Na primer, gumijaste rokavice se lahko zdijo dolgočasne, vendar pridejo v poštev pri uporabi abrazivnih čistilcev in čistil. Preprečujejo roko zaradi grobih robov in agresivnih čistilnih ukrepov.
Ko že govorimo o čiščenju: od razgradnje pečene maščobe in omake do nežno pomivanja posod z nelepljivimi lističi, lahko dobra blazinica za čiščenje z ne-ali rahlo abrazivnostjo deluje na posodi iz litega železa, lončkih iz nerjavečega jekla, keramičnih posodah in plastiki, ne da bi poškodovali ali stisnili površino. Čistilna krtača je tudi osnovno orodje za čiščenje, ki olajša pripravo hrane in jo je treba založiti v različnih velikostih. Čistilna krtača z dolgim ročajem, pa tudi tanke ščetke za steklenice omogočajo hitro delo umazanih predmetov z ozkimi odprtinami.
Plastični strgalec je kot nalašč za izkop pištole, ki se je zataknil v kotu ponve, ali pometanje okoli ponev, da odstranite zadnjo trdovratno plast umešanih jajc ali testenin. Tanek kos poudarjene plastike deluje na posodi za sklenino ali proti sprijemanju, ne da bi pri tem povzročil nohte in madeže.
Reševalne rešetke, tla pečice in nekateri pekači zahtevajo resno moč čiščenja super fine jeklene volne. Hitro bo slekla pečena hrana, ki se pritrdi na gorilnike in druge predmete v pečici. Vedno nosite rokavice in preizkusite izdelek, preden abrazivni izdelek odnesete na njegovo kovinsko površino.
Dobra krpa za posodo lahko odstrani suhe drobtine in je dovolj vpojna, da se z enim samim namirom odstrani razlitja. Skodelica tankih, lahkih, ne frotirnih brisač je lahko tudi idealna za hitro pranje rok, pospravljanje servirnega krožnika in brisanje kapljic omake ali olj. Vrzite ga čez ramo ali ga zavijte v pasu predpasnika, da boste imeli pri roki, da boste hitro pozorni na nenadno razlitje ali nered.
Nazadnje lahko to preseneti nekatere sezonske kuharje, vendar je odtočnik za posodo priročen, tudi če imate in uporabljate pomivalni stroj. Nekatere predmete, kot so lesene žlice in dragi noži, lahko uniči velika vročina in močni curki vode v pomivalnem stroju. Odcejevalnik posode omogoča hitro pranje predmetov in jih postavite na stran, da se posušijo, medtem ko omake vrejo ali pečejo pecivo.
Milo in čistila za kuhinjske predmete
Dobro čistilo, bodisi domače ali komercialno, lahko reši roke pred čiščenjem, poleg tega pa lonec ali napravo reši pred obrabo. Nekaj različnih vrst čistil je dobro imeti pri roki za različne površine in situacije.
Mazilo za pomivanje posode je učinkovito tekoče milo za posodo, ki bo hitro pobralo maščobe. S tem preprečite, da bi se lonec ali površina surila, ko bi s svojih površin odstranili trdovratne madeže, nežne prstne odtise in kroglice olja.
Za pomoč pri strožjih delovnih mestih je na voljo večnamensko čistilo. Za tla, pomivalna korita, štedilnike, aparate in pulti morda potrebujete bolj abrazivno čistilo, kot je pecilni prašek in voda ali čistilo v prahu, kot je Bar Keeper's Friend.
Čistila za čiščenje kuhinjske opreme
Vrste kemikalij, ki se uporabljajo pri čiščenju in čiščenju kuhinjskih orodij in opreme, morajo biti varne za živila. Številna domača čistila zelo dobro uporabljajo gospodinjske detergente in sredstva za zaščito pred dezinfekcijo, ki v kuhinji dosegajo veliko površin, od lesa in ploščic do laminata in nerjavečega jekla.
Mešanica 1-delnega klornega belila z 2 deli tople vode lahko z eno dobro drgnjenje odstrani površine kalčkov. Preden začnete preveriti, ali belilo ne reagira slabo na material naprave ali omare, vedno preizkusite majhno, neopaženo površino.
Kis lahko po drugi strani uporabimo v razpršilni steklenici brez mešanja, čeprav ne na granitu ali pultih, ki jih lahko vtremo s tem kislim čistilom.
Po čiščenju z milom in vodo, sušenjem in čiščenjem s kisom lahko rahlo razpršilo vodikovega peroksida (3%) odstrani vse dolgotrajne bakterije iz surovega mesa ali zelenjave. Vodikov peroksid hranite v temni ali neprozorni steklenici, ker dolgotrajno izpostavljanje svetlobi razkroji peroksid.
Komercialna čistila, ki uporabljajo borovo olje, lahko razkužijo kuhinjske površine, običajno z enim prehodom. 1/4 skodelice čistila iz borovega olja razredčite z 1 litrom tople vode. Po čiščenju izperite vsa področja, da zagotovite, da se dezinfekcijsko sredstvo s površine obriše.
Zakaj je čiščenje vitalno za kuhinjo
Pomembno je, da bakterije obdržijo v zasedeni kuhinji. Kuhinjske pulti, delovne površine, ročaji in pomivalna korita je treba vsak dan obrisati. Vsakodnevno čiščenje odstranjuje umazanijo in drobtine, preprečuje pa tudi nabiranje umazanije. Vendar ne odstrani vseh bakterij s površin kuhinje.
Nekajkrat na teden obrišite vse vrhove, stranice in razpoke v kuhinji z antibakterijskim zdravilom, da bodo pripomočki, ročaji in druge površine, ki se jih dotaknete, pogosto ostali čisti in brez mikrobov. Poskusite temeljito čiščenje enkrat mesečno, če teden ni mogoče.
Kako očistiti kuhinjske predmete
Če goba ali krpa prekriva kuhinjske predmete in površine, ne ubije vedno vseh bakterij, ki se lahko skrivajo v kotah. Ko so bakterije zrasle na majhnem območju, lahko mikrobe nenamerno širite na druga območja, kjer se pripravlja hrana. Obstaja nekaj preizkušenih metod, s katerimi lahko zagotovite, da so kuhinjski materiali, naprave, posoda in pripomočki čisti.
Metode čiščenja in čiščenja kuhinjskega orodja in opreme vključujejo:
Demontaža. Odstranite vse dele, rezila, ročaje, zaslone in steklene ali plastične vložke. Vsako pred demontažo operite z razkužilom, ki je varno za živila, in ga posušite.
Potopitev. Za posodo, pripomočke, vložke za naprave in druge predmete, ki so prekriti s plastjo umazanije, jih potopite v kopel s čistilno raztopino, kar jih olajša čiščenje. Sredstva za dezinfekcijo, na primer razredčeno belilo ali naravni kis, lahko dvignejo trdovratne koščke hrane ali tanke plasti bakterij, ki se začnejo kolonizirati.
Steriliziranje. Manjše predmete položite v večjo ponev z vrelo vodo in dodajte živilski čistilnik, ki v zrak ne bo povzročil nevarnih hlapov. Predmete lahko parite tudi v pomivalnem stroju ali v colanderju nad večjim loncem vrele vode.
