Čebula Vidalia je zaradi svoje nenavadne sladkosti dobro znana po kulinarični uporabi. To je v veliki meri posledica krajev, v katerih se gojijo - Vidalia, Georgia, območje brez žvepla v tleh, ki čebuli navadno daje ostrega okusa in uravnava njihovo kislost. Tehnično po vladni zakonodaji ne morete gojiti čebule Vidalia, če ne živite v določenih okrožjih v Gruziji. Iz istega razloga ni mogoče kupiti semen Vidalia. V resnici ne obstajajo. Če pa bi čebulo gojili v okolju z nizko vsebnostjo žvepla iz semen čebule Granex, bi imeli svojo čebulo popolnoma neločljivo od prave.
Vidalia čebula je veliko večja od značilne bele ali rumene čebule.Korak 1
Začnite s pripravo tal v začetku septembra. Preden posadite seme, morate najprej nevtralizirati žveplo v tleh, da boste dobili tisto značilno sladkost, po kateri je čebula Vidalia znana. Potrebovali boste približno 30 kilogramov. apnenca v prahu na 100 kvadratnih metrov zemlje. Apnenec razporedite po tleh, nato pa ga vmešajte v tla čim globlje in temeljito z motiko in lopato (ali roto-ročico).
2. korak
Tla zalivajte, dokler ne postane blatna zmešnjava in jo pustite približno mesec dni. Sčasoma se bo žveplo v tleh vezivalo z apnencem, kar preprečuje, da bi žveplo absorbiralo vašo čebulo.
3. korak
Izkopajte jarke v tleh, približno 3 centimetre globoke in razmaknjene 1 stopalo drug od drugega. V vsak jarek nalijte granuliran super fosfat, znan tudi kot fosfor, ki se veže. To bo vse gnojilo, ki ga bo čebula kdaj potrebovala. Študije so pokazale, da semena, ki so na ta način oplojena, hitreje kalijo in proizvajajo večjo čebulo. Uporabite 1 skodelico na vsakih 20 čevljev jarka. Ko končate jarke, prekrijte jarke.
4. korak
Semena posadite v začetku oktobra, tako da vsako seme, veliko centimetrsko, postavite globoko v zemljo po linijah pokopanega gnojila. Postavite eno seme na vsakih 6 centimetrov. Vrbe zalivajte rahlo enkrat na dan, poganjke pa bi morali porabiti v enem tednu.
5. korak
Zimo zmanjšajte zalivanje, saj sadike ne bodo veliko rasle. Če živite v tropskem ali subtropskem podnebju, se čebulni peclji verjetno ne bodo izsušili. Če se, ne paniči. Sadika je še vedno sposobna preživeti in je že kalila; preživela bo zimo in z začetkom pomladi nadaljevala normalno rast. Če živite v podnebjih, ki padejo pod 40 stopinj F, lahko na straneh čebulnih poganjkov opazite brsti. To je postopek, imenovan vijak, s katerim vaša čebula ustvari več čebulnih rastlin. To je dobra stvar; Slaba stran je, da bo primarna čebula zrasla na približno polovico običajne velikosti, preden bo zrela za obiranje. Tako na koncu določite velikost trgovanja za količino.
6. korak
Pazite, kako majhne muhe, ki burijo okoli vaše čebule v velikih količinah. To je znak ene od edinih težav s škodljivci, imenovane whitefly, znane tudi kot naramnica zaradi nenavadnih vzorcev, ki jih naredijo v zraku. Najboljši način, da se jih znebite in vseh drugih možnih škodljivcev, je, da enkrat na mesec poškropite čebulo z varnim pesticidom, znanim kot Sevin. Ne pozabite, da ima lahko tudi za kmečki varni pesticid, kot je Sevin, še vedno negativne učinke, če jih zaužijete, zato si želite po nabiranju čebulo temeljito oprati.
7. korak
Trgatev začnite v poznem poletju šele, ko se vrhovi čebulnih stebel izsušijo in odpadejo. Čebuli preprosto odstranite čebulo, jih stresite in dobro operite. Odrežite korenine in zgornji centimeter vsake čebule. Od tu jih lahko takoj uporabite za kuhanje ali jih shranite ločeno v hladnem, suhem, brez svetlobe. Če to storite, lahko trajajo do 6 mesecev pred gnitjem.
