Včasih želite tesno zapreti pokrov na njegovo posodo, na primer, ko konzervirate živila. Vakuumsko tesnilo, ustvarjeno znotraj vsebnika, ko se vsebina ohladi po segrevanju v vodni kopeli ali tlačnem kuhalniku, preprečuje kvarjenje in omogoča dolgotrajno skladiščenje. Enako se lahko zgodi, ko posodo za kuhanje pokrijete s tesno prilegajočim pokrovom in nato zmanjšate toploto. Ko se pokrov nehote prilepi na ponev, to povzroča težave, toda pretrganje tega tesnila bi moralo biti preprosto vprašanje.
Ko se segreta ponev ohladi s pokrovom, včasih ustvari vakuumsko tesnilo.Korak 1
Zaprto ponev postavite nazaj na gorilnik.
2. korak
Ponev počasi segrevamo na nizki, da se zrak v ponvi segreje in razširi.
3. korak
Počakajte, da se tesnilo pokvari. Potem ko se segreti zrak v notranjosti razširi, se brez napora odlepi.