Če iščete superhrano za nadgradnjo prehrane, poskusite dodati spirulino. Torej, kaj točno je spirulina? To je modro-zelena alga, ki jo lahko jeste svežo, v prahu ali kot prilogo. Zaradi visoke prehranske vrednosti velja za superhrano in je polna vitaminov in mineralov. Lahko ga gojite tudi sveže v vašem domu bodisi v zaprtih prostorih ali na prostem.
kredit: Rocky89 / E + / GettyImagesSpirulina Načini gojenjaZgodovina
Verjame se, da so ga spirulina pojedli že od Aztekov v Mehiki 16. stoletja, kjer so jo pridobivali iz jezera Texcoco. V 70. letih prejšnjega stoletja se je širše uporabljala kot dodatek in superhrana.
Bogato z vitamini in minerali
Uživanje spiruline dnevno je veliko. Je malo kalorij, ogljikovih hidratov in maščob. Bogat je s številnimi vitamini in minerali, kot so vitamini B1, B2, B3, železo, baker, beljakovine, magnezij, mangan in kalij. Gre za eno najbolj hranljivo gosta živila, ki jih lahko jeste.
Antioksidant
Spirulina je tudi znana, da ima antioksidativne lastnosti. Glavna aktivna komponenta je fikocijanin, ki se lahko bori proti prostim radikalom. Fikocijanin ima protivnetne lastnosti.
Druge možne koristi za zdravje
Menijo, da tudi spirulina lajša alergije, kot je alergijski rinitis. Verjamejo tudi, da pomagajo zniževati trigliceride in holesterol LDL, kar velja za slab holesterol. Hkrati lahko dvigne HDL holesterol, dober holesterol. Vendar pa je treba opraviti več raziskav za potrditev teh posebnih trditev.
Spirulina kmetovanje doma
Doma lahko gojite svojo svežo spirulino in tako prihranite denar. Sveža spirulina je trikrat močnejša od suhe oblike. Lahko se goji v zaprtih prostorih blizu okna ali z uporabo umetne svetlobe. Lahko se goji tudi na prostem, na neposredni sončni svetlobi v rezervoarju, bazenu ali celo ribniku.
Potrebščine
Za gojenje lastne spiruline boste potrebovali rezervoar ali posodo. Rezervoar za ribe povprečne velikosti naj bi nahranil do štiri osebe.
Za mešanje in prezračevanje boste potrebovali veliko žlico ali električni rezervoar za zrak. Potrebovali boste tudi opremo za spravilo, kot je mrežasto krpo ali mreža. Nazadnje boste morda potrebovali stojala za sušenje, če spirulino gojite hitreje, kot jo uživate.
Kultura srednje
Gojišče je voda, pomešana s hranili, ki jih spirulina potrebuje za uspevanje. V bistvu je njegova hrana. Vsebuje natrijev bikarbonat ali neposredni CO2, magnezijev sulfat, kalijev nitrat, citronsko kislino, sol, sečnino, kalcijev klorid, železov sulfat in amonijev sulfat. Za začetek kulture boste potrebovali tudi semena spiruline.
Voda
Uporabite ustekleničeno ali filtrirano vodo, ker je čistost vode nujna za zdravo rast spiruline. Spirulina uspeva najbolje pri temperaturi od 77 do 100 stopinj Fahrenheita. Prenaša lahko nižje temperature, vendar bo to vplivalo na hitrost rasti in pomnoževanja, zato so toplejše temperature idealne.
Matična kultura
Da bi začeli gojiti spirulino, morate imeti materinsko kulturo. Medij spiruline je mogoče kupiti v zaganjalniku. Narejen je lahko tudi iz semen spiruline. Od tam se spirulina, ko jo damo v gojišče, precej hitro razmnožuje.
Vznemirjenost
Spirulina potrebuje pogosto mešanje, da se prepriča, da njene nitke dobijo dovolj sončne svetlobe in ogljikovega dioksida. Mešanje in prezračevanje lahko nastane s pogostim mešanjem. Za optimalno proizvodnjo spiruline v rezervoar dodajte električno zračno črpalko.
Trgatev
Spirulini je potrebno približno dva do tri tedne, da raste. V tem trenutku je pripravljen za spravilo. Pustite, da odvečna voda odteka iz spiruline na sušilnih stojalih. Ko odvečne vode ne bo več, jo lahko jeste svežo. Morda ga želite tudi posušiti ali zmleti v prah, če ste zredili več spiruline, kot jo lahko jeste.
Kako jesti spirulino
Spirulino lahko jeste svežo. Lahko ga tudi posušimo in zmeljemo v prah, ki ga lahko dodamo smoothijem, potresemo po hrani ali dodamo v solato. Če ne želite rasti lastne spiruline, jo lahko kupite v obliki kapsule v prahu ali dodatka.
Ali alge proizvajajo kisik?
Modro-zelene alge, imenovane tudi cianobakterije, so majhen organizem. Ti mikrobi izvajajo fotosintezo z uporabo sončne svetlobe, vode in ogljikovega dioksida za proizvodnjo kisika.
Nabiranje lastne spiruline je lahko zabaven in koristen način za izboljšanje zdravja. Poskusite dodati spirulino v svojo prehrano in preverite, ali ta super hrana deluje za vas.
