Vaniljeva zrna rastejo na vanilijevi orhideji (Vanilla planifolia), visoki, cvetoči trti, ki izvira iz tropske Mehike. Vanilijeve orhideje rastejo v ameriškem ministrstvu za kmetijstvo, ki obdržijo območja trdote 11 in 12, uspevajo pa v vlažnih razmerah in bogatih, vlažnih tleh. Ne preživijo temperature pod 55 stopinj Fahrenheita in potrebujejo veliko toplejše temperature, da uspešno cvetijo in sadijo, zato jih običajno gojijo v lončkih, ki jih lahko zavetje v zaprtih prostorih ob hladnem ali suhem vremenu. Lahko traja tri do pet let, da vanilijeva orhideja pridela fižol, rastlina pa bo potrebovala opraševanje rok, da jim bo uspešno uspevalo.
kredit: Frank Oppermann / iStock / Getty ImagesMogoča lahko dva meseca, preden oprašeni cvet vanilije začne tvoriti fižol.Korak 1
Namestite rastlino vanilije na mesto, ki prejema svetlo, vendar posredno celodnevno sončno svetlobo in kjer temperature ostanejo med 80 in 95 stopinj Fahrenheita, da zagotovite najboljšo rast. Vstavite noge 6 metrov visokega lončka v tla lonca, da zagotovite strukturo za vzpenjavanje trte.
2. korak
Stekleničko z brizganjem napolnite s toplo vodo. Enkrat ali dvakrat na dan mešajte listje, stebla in listje z vodo, da ostanejo vlažna in se tako zemlja ne izsuši v celoti. Tla rahlo zalivajte, da ostane zmerno vlažna, če se začne izsušiti.
3. korak
V pladenj za kapljanje pod loncem položite plast majhnih kamenčkov. Pladenj napolnite z vodo tik pod zgornjo površino kamenčkov. Voda, ki izhlapi, zagotavlja vlažnost, kamenčki pa tudi preprečujejo, da bi lonec sedel v morebitni odvečni vodi, ki izteka.
4. korak
Zmešajte 1 žlico 30-10-10 gnojila z 1 litrom vode. Vanilijevo orhidejo zalivajte z raztopino vsake tri tedne, dokler presežek šele začne kapljati z dna lonca. Gnojimo od pomladi do poznega poletja, ko rastlina aktivno raste.
5. korak
Občutite zemljo in vsak teden preverite, ali ima stebelna gniloba simptome glivične gnilobe, ki se razvije v preveč mokri zemlji. Zmanjšajte zalivanje in pustite, da se zemlja rahlo izsuši, če se lončarska mešanica počuti mokra ali če je osnova stebla mehka in kašasta. Vanilijeve orhideje trpijo le redki škodljivci ali težave, razen glivičnih gnilob v preveč vlažnih tleh.
6. korak
Rostellum, majhno membrano v sredini vanilijevega cveta, zložite z zobotrebcem, da razkrijete prah v notranjosti. Pritiskajte pentljo proti stigmi v notranjosti rože, ki je dolga struktura tik pod pentljo. Oprašite cvetove vsak dan, ko se odprejo od pozne pomladi do poletja. Vsaka roža živi samo en dan in ni vsa oprašitev uspešna, zato vsakodnevno opraševanje z rokami poveča možnosti za nastanek fižola.
7. korak
Pobirajte fižol iz orhideje, ko se začne rumeneti, kar traja osem do devet mesecev od uspešnega opraševanja. Odstranite steblo, ki drži fižola, na orhidejo ali ga prerežite z majhnim škarjami.
8. korak
V velikem loncu segrejte vodo na 190 stopinj Fahrenheita. Fižol potopite v vodo za 20 sekund, da jih olupite isti dan, ko so jih pobrali. Olupljen fižol zavijte v volneno brisačo in jih položite v zaprto plastično škatlo, da se jih potite. Fižol iz škatle dve uri naslednji dan prestavite v predhodno ogrevano 120-stopinjsko pečico in jih nato vrnite v škatlo. Postopek potenja in sušenja v pečici ponavljajte sedem dni, nato pa jih vsak dan nastavite na sušenje na zraku do tri mesece, da fižol popolnoma strdi.
