Rastline paprike (Capsicum spp.) so živahni in lepi, s svojim bujnim listjem in sijočim sadjem. Za gojenje paprik na vašem vrtu boste morali vedeti veliko več kot dejstvo, da jih je Peter Piper izbral. Našli boste celo vrsto različnih vrst rastlin paprike, vključno z eksotično začinjeno papriko in sladko papriko, ki je tako priljubljena v tej državi. Na srečo se, čeprav se dnevi do zrelosti med vrstami popra razlikujejo, osnovni podatki o gojenju paprik ostajajo enaki.
Toliko paprik, tako malo časa
Paprika je nežna, toplo sezonska zelenjava, kot paradižnik. Vendar ne rastejo tako veliko in se širijo tako široko kot rastline paradižnika. Prav tako potrebujejo toplejše temperature in daljši čas na vrtu. Barvne sorte sladkega popra,Capsicum annuum) so najbolj priljubljene v ZDA in so že leta. Toda široka paleta ostalih vrtnih paprik pridobiva privlačnost kot bistvene sestavine različnih etničnih izkušenj s prehranjevanjem. Sem spadajo čili paprika, kajenska paprika in pimiento paprika. V vseh vrstah paprik boste polni okus dobili le, če jih nabirate na vrhuncu.
Sajenje paprike
Če dobivate papriko iz semen, dobite več kot za dolar. Začnite jih pozno pozimi v zaprtih prostorih, nato pa jih prestavite na vrtne postelje, potem ko pomlad deluje svoje čarovništvo na temperaturi zunanjega zraka in tal. Presadite mlade rastline paprike na približno 18 do 24 centimetrov narazen. Koliko posaditi? Ducat rastlin lahko zagotovi dovolj paprike za povprečno družino, toda z neverjetno raznolikostjo, ki je na voljo, boste morda želeli posaditi več.
Ne postavljajte jih prezgodaj, ko jih lahko ubije mraz. Najbolje se obnesejo, kadar nočne temperature nenehno ostanejo nad 55 stopinj Fahrenheita. Svojim mladim paprikam lahko pomagate ohraniti korenine tako, da jih presadite v dvignjene gredice, jih dobro mulčite in uporabite plavajoče prevleke vrst.
Nega paprike
Če posadite vrtno zemljo, preden presadite papriko, boste verjetno imeli bolj zdrav pridelek. Prepričajte se, da so tla dobro odcedna, in delajte v organskem kompostu za rodovitnejša tla. Gnojiti v času presaditve, nato spet po nastavitvi prve paprike. Namakanje? Ključnega pomena je vzdrževanje tal enakomerno vlažna, vse do žetve. Voda redno, zlasti v sušnih obdobjih.
Kdaj izbrati pec
kredit: endopack / iStock / Getty ImagesHarvest beli papriki, ko dosežejo zrelo velikost in obliko.Pazi na koledar. Čas od sajenja je pomemben pokazatelj, kdaj lahko pobirate svoje paprike. Zapišite si, kdaj so se rastline začele. Paprike so običajno zrele med 70 do 84 dni kasneje, deloma odvisno od vrste paprike.
V večini primerov se paprika približa zrelosti in je pripravljena za obiranje približno 70 do 75 dni po sajenju. Bell Boy in Purple Belle sta pripravljena v 70 dneh; Lady Bell v 72 dneh; Čokoladni zvonec v 75 dneh. Upoštevajte, da vsaka od teh vrst paprike spremeni barvo, ko dozori, prehaja iz zelene v rdečo (Bell Boy in Lady Bell), vijolično v črno-rdečo (vijolični zvonec) in zeleno-rjavo (čokoladni zvon.) Izberite zeleno v rdeča paprika, ko dosežejo želeno barvo. Med zorenjem so slajši, rdeča pa je najslajša faza.
Druge sladke vrste paprik, ki jih uporabljate v solatah ali za cvrtje, na primer cigan ali sladka banana, potrebujejo med 65 in 70 dni, da zorijo. Te vrste se začnejo rumeno, prehajajo v oranžno, nato zrele do rdeče.
Pekoča paprika lahko zori najdlje. Medtem ko kajenska in jalapeño paprika dozori v 70 dneh, jih pimientos vzame 73. Priljubljene paprike čilija pa trajajo 84 dni.
Sama dejanska letina vam pomaga ugotoviti, ali je paprika zrela. Zrele paprike zlahka odstranijo rastline paprike. Primite poper, zvijte in potegnite, da se odlepi. Če ste prepričani, da so zreli, lahko uporabite obrezovalnike, če je lažje.
