Dišeči in aromatični listi zelišča bazilike so cenjeni zaradi sveže ali posušene kulinarične uporabe. Kuharji jih uporabljajo za aromatiziranje številnih jedi, vključno z juho, mesom, zelenjavo, omakami in celo nekaj peciva in likerjev. Bazilika raste kot letna rastlina, kar pomeni, da vsako leto popolnoma odmre. Nabiranje listov ob pravem času zagotavlja, da imajo največ okusa in da boste dobili obilen pridelek.
Bazilika je pripravljena na prvo žetev v šestih tednih po sajenju.Korak 1
Nabirajte baziliko, ko je rastlina visoka 1 čevelj in ima vsaj štiri sklope popolnoma nepokritih listov. Odrežite liste blizu vrha rastline, pri čemer pustite vsaj dva niza listov v bližini dna rastline. Pri vsaki letini odstranite največ polovico višine rastline.
2. korak
Nabiranje bazilike pušča drugič tri tedne pozneje, potem ko je rastlina zrasla na prejšnjo višino pred letino. Nadaljujte z obiranjem listov vsake tri tedne.
3. korak
Odstranite preostalo listje, ko cvetni brsti začnejo nabrekati, vendar preden se odprejo. Bazilika med cvetenjem izgubi večino svojega okusa, nato pa po cvetenju hitro odmre.
