Ne glede na to, ali so električni ali ročni, mehanski odpirači pločevinke so sestavljeni iz istih kritičnih delovnih delov. Osnovni deli držijo pločevinko, ročno ali z nameščeno ali vgrajeno podlago, in razrežejo pločevinko, kar olajša dostop do vsebine kovinskih pločevin. Prvi odpirač pločevinke, ki je prebil kovinski vrh pločevinke, je bil zasnovan leta 1858. Naprava, ki jo danes vsi poznamo z okroglim nožem, je bila izumljena leta 1870 in omogoča stalno gladek rob na pokrovu; skoraj 60 let kasneje so izumili prvi električni odpirač pločevinke
Ročno odpirač pločevinke v akciji.Podstavek ali ročaj
V ročnih, ročnih odpiračih pločevin, ročaj omogoča, da upravljavec drži eno pločevinko z eno roko tako, da ročaje stisne skupaj, tako da lahko z drugo roko ročico. V nameščenih odpiračih pločevinke, ki so običajno priviti v pult ali na steno, podstavek ohranja pločevinko stabilno, v električnih odpiračih pločevinke pa vgrajena podlaga pomaga ohranjati položaj med odpiranjem.
Ročica
Ne glede na to, ali je električni ali ročni, ročica deluje na prestavo. Nekateri odpirači za pločevinke, nameščeni na steno in na mizo, imajo nastavljivo ročico za namestitev pločevinke različnih velikosti.
Krožni nož ali rezilo
Okroglo rezilo se uporablja za prebijanje kovine in odpiranje pločevinke v ročnih in električnih odpiračih pločevinke.
Držalo za nož
Krožni nož je nameščen na mestu z majhnim kovinskim delom, podobnim moznikom, in nož poravna z delovnim orodjem.
Gear ali Feed Gear
Majhna prestava premakne krožni nož v obe vrsti odpirač pločevinke. Prestava je povezana z električno ročico ali ročno ročico, ki jo upravljalec upravlja.
Motor
V električnih odpiračih pločevinke motor upravlja z zobnikom, ročico in vrtljivim nožem.
Magnet s pokrovom
V električnih odpiračih pločevin magnet pomaga, da se pločevinka med odpiranjem drži in jo drži na kovinskem pokrovu, ko jo odstranite iz pločevinke.
