Izraz "meta" se pogosto uporablja v zvezi z vsemi vrstami mete, vključno z poprovo meto, meto in drugimi sortami. Vendar pa obstajajo tanke razlike med ekstrakti poprove mete in mete.
Izvlečki poprove mete in mete se pridobivajo z ekstrahiranjem olja iz listov rastline.Razlika
Glavna razlika med ekstrakti poprove mete in mete je rastlina, iz katere so pridobljeni. Izvleček poprove mete je narejen iz čistega olja poprove mete, ekstrakt mete pa izvira iz poljubnega števila ali kombinacije kulinaričnih rastlin meta.
Uporaba
Izvlečki poprove mete in mete aromatizirajo bonbone, piškote, torte in drugo pecivo. Uporabljajo se tudi v prelivih, čajih, sadnih jedeh, marinadah in kisu. Poprova meta in drugi izvlečki mete so v receptih zamenljivi, čeprav so okusi različni.
Imitacije
Izvlečki imitacije poprove mete in mete uporabljajo umetne arome za ustvarjanje okusa čistih ekstraktov. Imitacije ne vsebujejo enakih koristi kot čisti ekstrakti in so pogosto bolj mehkega okusa.
