Obstaja nekaj o kotličku in žaru v obliki žara, kar simbolizira pristnost. Obe obliki sta ikonična simbola žara na dvorišču v južnem slogu. Ko vidite kotliček ali žar v obliki sode, lastnika kategorizirate tudi kot nekoga, ki se resno ukvarja z žarom in si je prislužil njene pravice hvalisanja. In ko so ti žari v prostorih, vidite vrečke z ogljem ali koščki lesa - posoda s propanom ne bo okoli.
Kotli in sodi na žaru so klasične oblike.Grelnik vode
Kotlični žari so prenosni žari, ki imajo okroglo ali ovalno obliko. Žare okrogle oblike je prvič predstavil George Weber, delavec pločevine v Chicagu, v petdesetih letih prejšnjega stoletja. Ovalne oblike žara je priljubil Ed Fischer iz Atlante, ki je izumil žare v obliki zelene barve, ki temeljijo na starodavnih azijskih tehnikah kuhanja glinenih loncev. Žari za okrogle kotličke so običajno izdelani iz jekla, prevlečene z emajlom, imajo dno oblike polkroga in odstranljiv pokrov v obliki polkroga. Rešetka za žar je tudi okrogle oblike. Ovalne kotlične rešetke, kot je zeleno jajce, so narejene iz litega železa, prevlečene z emajlom, in imajo prekrivne pokrove ter rešetke ovalne oblike iz nerjavečega jekla. Kotli na žaru se uporabljajo za kuhanje živil z neposredno toploto, da se hrana na žaru na žaru neposredno nad plamenom ali s pomočjo indirektnih načinov kuhanja, da se kadi živilo po metodi kuhanja "nizko in počasno". Kotli in ovalne rešetke se napajajo z ogljem, koščki lesa in sekancem ali propanom.
Sod
Za razliko od kotličnih žarov, ki so postali priljubljeni kot rezultat podjetniške vizije, imajo žar v obliki sodov skromne začetke. Prvotni žari v obliki sode so začeli kot zavrženi oljni bobni, prerezani na pol, varjeni, tečaji in ponovno postavljeni v žare. Žar rešetke so bile pogosto narejene iz aluminijastih zaslonov težkega profila. Noge in stojala za rešetke so bila narejena iz cevnih okov, na katere bi se boben nagibal vodoravno. Še danes lahko najdete lokalne obrtnike, ki so specializirani za gradnjo žaru po meri olj. Priljubljeni so med kuharskimi kuharji in žari, ki radi kadijo meso s hickory, jabolko in mesquite les. Spodnja oblika sodov žara ni več vezana na rešetke, narejene iz predelanih oljnih bobnov. Proizvajalci komercialnih žarov ponujajo tudi že pripravljene prenosne žare v obliki cevi, ki jih je mogoče sestaviti za stanovanjsko uporabo.
Podobnosti
Kotli in žare so običajne oblike za žar na domu med tistimi, ki imajo raje oglje v primerjavi z napravami za peko na plin in propan. Oba imata videz, ki je klasičen in ikoničen ter simboličen pri prigrizkih na domu. Črna je najpogostejša izbira zunanje barve za emajlirane kotlične žare, predelane oljne bobne in že pripravljene prenosne rešetke v obliki sodov. In drva in oglje sta najpogostejši gorivi za kotliček in žare v obliki sode.
Razlike
Kettle rešetke posamezniki najpogosteje uporabljajo za peko na domu za hranjenje manjših družin ljudi. Žari v obliki žara imajo večjo površino žara. Posledično jih je mogoče uporabiti za peko na domu, prireditve, komercialne in mobilne storitve za hrano. Na izjemno velikih rešetkah imajo notranje komore za kurišče, ki so poleg oglja, koščkov in sekancev dovolj tudi za lesne hlode. Komercialni žari so najpogosteje žari na drva in jih ne poganja propan.
