Celično dihanje je postopek, s katerim vsi evkariontski organizmi - organizmi s kompleksnimi celicami - proizvajajo uporabno celično energijo iz hrane in kisika. Grah je seme, ki začne kaliti, ko kalijo, temperatura pa lahko vpliva na hitrost grahovega dihanja.
zasluga: grahova slika Ziablik iz Fotolia.comTemperaturno območje
Idealno temperaturno območje za dihanje graha je med 10 stopinj Celzija (50 stopinj Farenhejta) in 30 stopinj Celzija (86 stopinj Fahrenheita).
Višja temperatura
Ko temperatura narašča v določenem območju, se poveča tudi hitrost celičnega dihanja.
Nižje temperature
Ko se temperatura znižuje v optimalnem območju, se zmanjša tudi hitrost celičnega dihanja.
Razlogi
Celično dihanje je odvisno od delovanja celičnih katalizatorjev, imenovanih encimi, za vse encime pa je znano, da delujejo najhitreje pri določenih optimalnih temperaturah. Tudi molekule se na splošno hitreje gibljejo pri višjih temperaturah in hitreje premikajoče se molekule hitreje reagirajo med seboj, kar daje višje stopnje reakcije v procesih, kot je celično dihanje.
Temperature lahko postanejo previsoke
Hitrost celičnega dihanja se bo upočasnila, ko temperatura presega optimalno območje. To je zato, ker se bodo zaradi prevelike energije, povezane z visokimi temperaturami, encimi in drugi celični beljakovine začeli "raztresti".
