Zreli plod ananasa, ki se skriva pod površjem koničastega, zaščitnega lupina, ima sočno, trdno meso, ki ga močno osveži zaradi osvežujočega vonja. Sveže sadje je idealno za coring in rezanje ali postreženo sesekljano v sveži sadni solati. Za najboljši okus je treba pustiti, da ananas zori na rastlini, preden je pobran. Če niste prepričani o datumu obiranja, se boste morali za izbiro vrhunskega ananasa zanesti na svoja čutila.
Večji kot je ananas, slajše je sadje.Korak 1
Poglejte površino ananasa. Rumena-zlata skorja označuje zrelo sadje. Izogibajte se nakupu zelenega ananasa, razen če ste pripravljeni dovoliti, da zori. Preučite sadje in se prepričajte, da ni cepljeno, očitno gnilo ali pušča. Odvrzite ananas rdeče ali temno oranžne barve, ker so to znaki gnilobe.
2. korak
Naberite ananas in osnovo sadja obrnite proti nosu. Pokažite ananas, da zazna lahek vonj. Dovolite, da se ananas, ki ne sprosti tega vonja, nekoliko dozoreva.
3. korak
Sadje previdno držite, bodičasto meso obrnite stran od kože. Z obema rokama nežno stisnite sadje. Zrel plod se počuti trdno, vendar squishy.
