Divji ribez je tesno povezan z kosmuljami. Oba sta člana družine reber in sta v receptih praktično zamenljiva. Ribez zori v rdeči, črni in zlati barvi, ko zori. Grmičevje ima več prepoznavnih lastnosti, vključno z vonjem, obliko, višino, grozdnim vzorcem, cvetovi in vzorci listov. Čas leta lahko igra tudi pomembno vlogo pri uspešni identifikaciji ribeza. Severna Amerika gosti več kot 80 sort.
Divji ribez je na voljo v različnih barvah, vključno z rdečo.Korak 1
Poglejte grm, za katerega sumite, da je grmovnica ribeza. Opazite njegovo velikost. Ribez je navadno višine od 3 do 8 čevljev.
2. korak
Upoštevajte vzorce listov na grmu. Opazujte, ali oblika spominja na javorjev list, z vidnimi žilami, ki so videti kot roka z iztegnjenimi prsti. Če je tako, je morda ribez.
3. korak
Odrežite vejico ali list z grmička in ga vonj. Večina (vendar ne vseh) ribezovih grmov nekoliko diši.
4. korak
Opazujte grozdne jagode. Ribez raste v dolgih grozdih po pet ali več jagod, vsaka z zakrknjenimi cvetovi, ki visijo s koncev. Rože so lahko ene od več barv, vključno z belo, rumeno ali temno rdečo.
5. korak
Preverite barvo in črtast vzorec jagodičja. Večina ribeza ima vidne trakove navzgor in navzdol po dolžini vsakega jagodičja ter je rdeče, črne ali zlate barve. Jagode, ki niso dozorele, so zelene.
6. korak
Upoštevaj čas leta. Ribez je običajno pripravljen za obiranje v zgodnji jesenski sezoni po celotni Severni Ameriki. Trenutno načrtujte že obiranje ribeza za jesti in kuhanje.
