Vdihnite se! Če imajo zeleni listi rastline oster, meten vonj, je verjetnost, da je član velike družine mete. Čeprav sta polževka in poprova meta najbolj priljubljena izbira za ameriške vrtove, imajo druge sorte očarljive okuse, od čokolade do sivke. Nekatere so čisto okrasne.
Ena lastnost, ki je skupna vsem vrstam mete: niso sramežljivi ali se umaknejo. Če bo pustila svoje naprave, bo meta prevzela vrtno posteljo - in včasih celotno dvorišče. Rešite se pred invazijo s presajanjem mete v posode. Najprej pa morate identificirati rastline mete.
Metina in poprova meta
kreditna sposobnost: woyzzeck / iStock / Getty ImagesBoge pege in poprova meta imajo bledo lila cvetove.Metuljica (Mentha spicata) in poprova meta (Mentha × piperita) so sorte mete, ki se najverjetneje pojavljajo na vašem dvorišču. Obe imata mehke liste z nazobčano nazubljenimi robovi, ki ob drobljenju močno dišijo. Obe te mete imajo tudi bledo lila cvetove. Če želite razlikovati med njimi, boste morali spregovoriti. Močan mentolni pookus pomeni poprova meta, sladka, lahka aroma pa pomeni meto. Pri kuhanju uporabljajte mlade liste metine mete, liste poprove mete za čaj in druge pijače.
Tudi podnebje, v katerem raste metica, vam lahko pomaga prepoznati. Če živite v hladnem podnebju, je vaša meta verjetno poprova meta. Te rastline so odporne do ameriškega oddelka za trdoto rastlin v ameriškem ministrstvu. Spearminta se bolje obnese pri vročini in lahko uspeva celo v trdoživi coni USDA 11.
Jabolčna meta
Če ima meta, ki raste na vašem dvorišču, mehke, zaobljene liste, je to morda jabolčna meta (Mentha suaveolens). To rastlino imenujejo tudi volnasta meta, ker so njena stebla in listi pokriti s finimi, mehkimi dlačicami. Cvetne sulice so bele ali bledo roza barve. Jabolčna meta je manj kot metina ali poprova meta okusna sadno. Listi imajo blag, sladek okus, zaradi katerega je jabolčna meta popolna s solatami ali svežim sadjem.
Meta sivke
Siva meta (Mentha x piperita 'Lavanda') lahko zraste do 3 metre visok in širok, z velikimi, privlačnimi cvetovi. Lila cvetovi so dovolj vidni, da rastlina postane okrasna za vrt, tudi metulji jih imajo radi. Sivo-zeleni listi vas presenetijo s škrlatnimi spodnjicami. Intenzivno diši po sivki in se pogosto uporablja v potpourrisu in kuhanju. Če listje uporabljate za aromatiziranje hrane, jih za najboljše rezultate poberite pred metinimi rastlinskimi cvetovi. Rastlinska meta sivke na območjih odpornosti USDA 5 do 9.
Čokoladna meta
Tukaj je čokolada, ki ne bo shujšala za kilograme. Rastline čokoladne mete (Mentha x piperita 'Čokolada') imajo čedne temno zelene liste, ki prenašajo močan vonj, ki spominja na čokoladni liker. Ta hitro rastoča meta požene do 2 metra visoko in se širi dovolj hitro, da je uporabna talna odeja. Listi čokoladne mete so dolgi in suličasti, kar daje čudovit kontrast cvetov sivke, ki se pojavijo poleti. Ta kovnica uspeva v trdoživih conah USDA od 5 do 9.
Okrasna korziška meta
Nekatere kovnice niso namenjene za kuhanje. Namesto tega lahko uporabite okrasne kovnice, da zapolnite prazne odseke vrta s teksturo in svetlim listjem. Ena izmed teh je korziška meta (Mentha requienii), čudovit, kratek tleh, ki ne moti, da bi ga prehodili. Navdušil vas bo s svojimi nežnimi listi, subtilno metino aromo in svetlo barvo. Srečno raste v območjih trdote USDA 6 do 9.
