Sončnice so lep dodatek k pokrajini hiše, z bonusom užitnih semen. Zunanja lupina sončničnega semena je črno-bela, ko dozorijo. Sončnična semena so zdrava alternativa drugim prigrizkom, saj imajo veliko vitamina E, magnezija in fosforja. Hranila v semenih lahko pomagajo znižati holesterol in preprečujejo bolezni srca in ožilja. Če želite sončnična semena pripraviti kot prigrizek, jih lahko pražite in okusite doma. Ko so semena pražena, lahko dodate okuse, da postanejo popečena.
Kako narediti aromatizirana sončnična semenaMikrovalovna pečena
Semena čez noč namočite v pol skodelice soli na dve četrtini vode. Z mešanjem poskrbite, da bodo vsa semena nasičena. Po čez noč namakajte semena na velikih ploščatih mikrovalovnih ploščah. Mikrovalovna pečica ena minuta. Odstranite ploščo, premešajte in olupite semena ter ponovite čas kuhanja še eno minuto. Odstranite, premešajte in kuhajte eno minuto do pet minut ali dokler semena ne hrustljajo.
Pečena peč
Semena pripravite tako, da neobdelana sončnična semena sperete pod hladno vodo v umivalniku, da odstranite morebitne umazanije in umazanijo s semen. Semena nalijte v ponev. Dodamo dve četrtini hladne vode in 1/4 skodelice soli. Mešajte, dokler se sol ne raztopi. Na štedilniku vodo zavremo. Na ponev postavite pokrov in zmanjšajte vročino, da semena dve uri dušite.
Sončnična semena odstranite iz ponev, tako da jih prelijete v zatičnik. Sperite semena s hladno vodo in jih nato razmažite po plasteh papirnatih brisač. Sončnična semena popražite s papirnatimi brisačkami. Segrejte pečico na 300 stopinj Fahrenheita. Sončnična semena v enem sloju razporedite po pekaču. Semena postavite v pečico, da jih pražite 30 minut. Po 15 minutah mešajte sončnična semena, da ne gorijo.
Maslačna sončnična semena
V plastično zaprto vrečko za shranjevanje vlijemo 2 skodelici toplih sončničnih semen. Dodajte 1 tsp. oljčnega olja ali stopljenega masla in 2 žlici. vaše najljubše začimbe. Začimbe, ki jih lahko uporabite za aromatiziranje sončničnih semen, vključujejo sol, kajenski poper, česen in suho začimbo z žara.
Zaprite plastično vrečko in jo stresite, da semena premažete z oljem in začimbo. Sončnična semena nalijte na brisačo, da absorbira odvečno vlago, nato pa jejte in uživajte.
Med pražena sončnična semena
Dve skodelici sončničnih semen zmešajte s tremi žlicami toplega medu, dvema žlicama sončničnega olja in pol čajne žličke soli. Razporedimo na pekač in pečemo v pečici pri 325 stopinjah 15 do 20 minut, dokler semena ne dobijo zlate barve. Mešanico pogosto pečemo med peko, da semena ne zažgejo. Izšli bodo kot sladkarije; razbiti in postreči!
Old Bay začinjena sončnična semena
2 skodelici semen zmešajte z eno skodelico vode in pol skodelice začimbe Old Bay. Mešanico odcedimo in sedeže razporedimo na pekač, prekrit s folijo. Pečemo pri 300 stopinjah 30 minut ali dokler semena ne postanejo zlato rjave barve. Prigrizek stran!
Neprana in slana sončnična semena
Če imate sončnična semena, ki so že oluščena, je hiter, okusen in enostaven način, da jih pražite, da semena pomešate s sončničnim oljem in jih pečete na 350 stopinj 10 do 15 minut. Medtem ko so vroči iz pečice, semena rahlo solite. To je super za slani prigrizek ali dodan v mešanico s čokolado.
