Večina užitnih jagodičja raste na grmovju, nekaj pa jih je na drevesih. V nekaterih primerih so plodovi okusni takoj z drevesa. Ostale jagode potrebujejo malo pomoči in so bolj prijetne, če jih spremenimo v džeme, želeje, pite in vina.
kredit: angelsimon / iStock / Getty ImagesPlodovi jagodovih dreves so videti kot navadne jagode, vendar imajo blag okus.Jagodno drevo
Jagodno drevo (Arbutus unedo), je zimzeleno listje s širokim listjem, ki uspeva v ameriških rastlinskih conah od 7 do 10. Zraste na 10 do 15 čevljev s širino od 10 do 15 čevljev. Jagodna drevesa radi polno sonce do delne sence in dobro odcedna tla, ki so stalno vlažna. Zrela drevesa lahko prenašajo blage suše. Drevo običajno raste z več stebli, vendar je usposobljeno, da prevzame drevesno obliko. S prstnimi mehurčki jeseni popustijo rožnato beli cvetovi. Plodovi, ki so zreli jagodno rdeči in dolgi približno 3/4 palca, se pojavijo pozimi. Skoraj eno leto traja, da plodovi dozorijo, zato ima jagoda hkrati cvet in plod na drevesu. Čeprav so rdeči sadeži prav tako vidni kot jagode, so precej blagi, vendar se uporabljajo v džemih in želejih.
kreditna sposobnost: AksanaYasiucheia / iStock / Getty ImagesCvetovi drevesa borovnice so drobni, beli in rastejo v grozdih.'Schubert' Chokeberry Drevo
Številne vrste oreščkov so manjši grmi, vendar je sorta „Schubert“ (Prunus virginiana „Schubert“), cone USDA 2 do 7, je impresivno drevo. Zraste na med 20 in 30 čevljev visok s širino med 15 in 20 čevljev. 'Schubert' ima rad polno sonce do delne sence in dobro odcedna, suha do zmerno vlažna tla. Drevo ponavadi razvije sesalce, ki jih je treba odrezati, da se prepreči širjenje. Sterilizirani par škarje za obrezovanje deluje precej lepo. Listje ima včasih vijoličen odtenek, cvetovi, ki pridejo sredi pomladi, pa so beli. Grozdi cvetov obrodijo sadje do zgodnjega dela poletja. Plod je rdeč, meri približno 1/3 palca v premeru in ima obliko češnje. Ko dozorijo so plodovi temno vijolični. Čeprav je sadje jedo surovo precej adstrigentno, ga uporabljamo v džemi, želeju in omakah.
kredit: AlekSeal / iStock / Getty ImagesServiceberry so znani tudi kot Juneberries.Drevesce Serviceberry
Serviceberry (Amelanchier arborea), Cone USDA 4 do 9, je drugo drevo, ki se lahko goji tudi kot grm. Tako kot čokolada razvija sesalce, ki, ko jih pustimo pri miru, ustvarijo grmičasti videz. Serviceberry zraste do 15 do 25 čevljev visok s širjenjem od 15 do 25 čevljev. Po rodu iz Missourija lahko drevo v divjini doseže 40 čevljev višine. Všeč mu je polno sonce do delne sence in lahko prenaša več različnih vrst tal, če so dobro izsušena. Povečane grozde belih cvetov se pojavijo zgodaj spomladi, še preden pridejo listi. Plodovi postanejo zeleni, ko pa dozorijo, ponavadi v začetku poletja, postanejo črno črni. Borovnicam podobno sadje uporabljamo v konzervah in pitah. Splošno ime zanje je Juneberry.
kredit: Ogurets / iStock / Getty ImagesBlack murve so podobne robidam.Črno murvo drevo
Črna murva (Morus nigra), Cone USDA 5 do 9, je listopadno drevo, ki zraste do 32 čevljev in je možno širjenje 49 čevljev. Raje dobro odcedna tla in se dobro obnese na peščenih, ilovnatih in glinenih vrstah. Listi so temno zeleni, dolgi približno 12 centimetrov in imajo grobo, skoraj dlakavo teksturo. V pozni pomladi se pojavijo majhni grozdasti cvetovi, temno vijolični, malinovi plodovi dozorijo do konca poletja. Sadje lahko jeste surovo, ga uporabljamo v konzervah ali uporabljamo za izdelavo murvega vina. Po rodu iz Azije je lubje črne murve nekoč uporabljalo za izdelavo papirja in krpe.
kredit: jojoo64 / iStock / Getty ImagesZajstnice se izdelujejo za konzerviranje in vino iz borovnic.Črno starejše drevo
Črni starejši, imenovan tudi evropski starejši (Sambucus nigra), Območja USDA 5 do 8, je tehnično grm, vendar ko sesalci odrežemo, zraste kot majhno drevo. Povprečna višina je med 8 in 20 čevljev, z enakimi meritvami. Črni starec raste na polnem soncu do delne sence in raje dobro odcedna, srednje vlažna, organsko bogata tla. Grozdi drobnih, a dišečih belih cvetov prihajajo pozno spomladi. Do konca poletja se pojavijo grozdi svetlečega črnega sadja, katerega premer je približno 3/8 palcev. To je še eno jagodičje, ki ga uporabljajo v pitah in konzervah, vendar je tudi fermentirano za pridobivanje vina.
