Kako zadovoljivo je lahko nabiranje aromatičnih, svežih zelišč iz loncev ali vrtov, medtem ko pripravljate hrano. Zelišča parfumirajo kuhinjo, vzbujajo apetite in dodajo njihove zapletene okuse jedi. Pri načrtovanju zeliščnega vrta je koristno vedeti, koliko časa bo trajalo nabiranje zelišč, ki bodo gojena. To znanje vam bo pomagalo dodeliti vrtni prostor in oceniti časovne letine. Letna zelišča hitro rastejo in včasih presežejo dodeljeni prostor. Trajne zelišča trajajo dlje, da dosežemo trajnostno letino.
kredit: bbtomas / iStock / Getty ImagesŽenska nabira zelišča s svojega vrta.Semena ali potaknjenci
zasluga: Yvonne Navalaney / iStock / Getty ImagesKončnica žajblja, ki raste na vrtu.Čeprav bodo vsa semena izrasla iz semen, grmičaste trajnice pogosto počasi kalijo in lahko traja nekaj let, da doseže velikost, primerno za letino, in dlje, da pride do dobrega pridelka. Če želite hitrejše rezultate, korenite rezanje; ponavadi bo nastala rastlina zrasla dovolj velika, da jo bomo lahko do naslednje sezone dodali v recepte. Trajnice so naložba, ki lahko traja leta. Zato jim dajte dovolj prostora za rast. Za kratkotrajne enoletnice, ki trajajo le eno sezono in vključujejo cilantro (Coriandrum sativum) in koper (Anethum graveolens), so semena edini način.
Res hitri pridelovalci
zasluga: MKucova / iStock / Getty ImagesMlada rastlina bazilike raste v sadilniku.Nekatera zelišča zelo hitro kalijo in poberejo. Ko posadite baziliko (Ocimum basilicum), poiščite sadike po samo štirih dneh. Baziliko začnite nabirati, ko so rastline visoke od 6 do 8 centimetrov. Običajno se obravnava kot enoletnica, bazilika je nežna trajnica, ki je v ameriškem ministrstvu za kmetijstvo obstojnost rastlinskih območij od 9 do 11. Cilantro je tudi hiter zagon, ki se pojavi v sedmih do 10 dneh po setvi semen. Koper kali po enem ali dveh tednih, kultivar "Long Island Mammoth" pa v približno dveh mesecih doseže 4 metre. Spearminta (Mentha spicata) kali v sedmih do 14 dneh in ko se začne, lahko postane invazivna. V conah USDA 3 do 7 je odporno.
Počasni zaganjalniki, hitri zaključniki
kreditna sposobnost: ahavelaar / iStock / Getty ImagesVočni pogled na peteršilj, ki raste na vrtu.Nekaj zelišč ima počasi kalitev semen, vendar se po saditvi njihove sadike hitreje razrastejo. Ne vrzite semenskih lončkov peteršilja (Petroselinum crispum) po nekaj tednih, ker peteršilj traja 14 do 60 dni, da kali. Ko imajo njene sadike nekaj skupkov pravih listov, se hitro razrastejo, da dobijo obilne liste za juhe in olupke. Peteršilj je dveletnik, živi dve leti, vendar ga ponavadi obravnavamo kot enoletnico v conah USDA 2 do 11. Drug primer rastline, ki se začne počasi, potem hitro raste, je trajnica limoninega bergamota (Monarda citriodora). V conah USDA 5 do 9 je trdo, da semena, ki kalijo v 10 do 40 dneh pri 68 stopinjah Fahrenheita. Kratke rastline z vijoličastimi cvetovi hitro narastejo do cvetoče velikosti in se lahko na ugodnih območjih naturalizirajo.
Stopnja počasne rasti
kredit: Mikosch / iStock / Getty ImagesLeta rastline rožmarina, ki rastejo v rastlinjaku.Rastline v družini mete (Lamiaceae) so znane po počasnem kalitvi in te rastline je bolje začeti kot ukoreninjeni potaknjenci. En primer je rožmarin (Rosmarinus officinalis), ki kali v 10 do 42 dneh in je odporen na cone USDA 8 do 10. Drug primer je angleški timijan (Thymus vulgaris); njena drobna semena poženejo v 14 do 28 dneh, sadike pa počasi rastejo v conah USDA 5 do 9. Eno najpočasnejših rastlin, ki raste, tako po kalitvi in hitrosti rasti rastlin, je sladki lovor, ki ga imenujejo tudi lovorjev lovor (Laurus nobilis ). Njegova semena pogosto gnijo, preden vzklijo, in potaknjenci potrebujejo šest do devet mesecev. Zimzeleni lovor, ki je v območjih od 8 do 10 od USDA trden, zimzelena lovorjeva lovorja sčasoma postane velik grm ali majhno drevo.
