Preden so v 70. letih prejšnjega stoletja na prizorišče stopili avtomatski kavni aparati za kapo, ki so jih v industriji poznali kot kapalci, je vsak kuhinjski štedilnik imel na sebi hladilno napravo. Medtem ko dripolatorji samo enkrat poškropijo vročo vodo nad mleto kavo, perkulatorji večkrat potegnejo tekočino iz lonca in jo poškropijo po tleh, s čimer so močnejši in bogatejši. Poiščite kave, ki so posebej narejene za perkolator, čeprav jih je v teh dneh težko najti. Če se morate zadovoljiti s kavo, ki je označena kot "primerna za vse proizvajalce kave", se odločite za najbolj grobo mletje ali kupite celi fižol in mletite po svoje.
12-skodelski model
Pred prvo uporabo operite in posušite vse dele perkolatorja. S tem boste odstranili morebiten prah z ladijskega prometa ali embalaže.
Lonec za kavo napolnite z vodo za želeno količino kave, kot je označeno s črtami za polnjenje znotraj lonca. Uporabite ustekleničeno ali filtrirano vodo, če živite na območju s posebno trdo vodo. To ni vprašanje, kar zadeva kopičenje mineralnih nahajališč v perkolatorjih, kot je to pri dripolatorjih, vendar trda voda lahko vpliva na okus piva.
Steblo košare postavite znotraj lonca, nato pa košarico za kavo postavite na steblo. Perkulatorji ne potrebujejo papirnatega filtra.
V košaro zmešajte 1 žlico grobo mlete kave na skodelico. Na primer, za polni lonec uporabite vsaj 12 žlic kave. Uporabite manj za šibkejšo kavo, če želite. Uporaba več bi povzročila nekaj podobnega reaktivnemu gorivu, zato bodite previdni.
Pokrov postavite na lonec in ga obrnite v zaklepni položaj.
Električni kabel priključite v stroj in nato v stensko vtičnico. Lonec za kavo bo začel samodejno pikati, ko je priključen na vir napajanja.
Privoščite si približno 1 minuto na skodelico, da kava pokuha. Pripravljena lučka bo svetila, ko bo kava končana.
Urna 40 skodelic
Kavno urno napolnite z vodo do ustrezne črte merilnika vode, ki je označena znotraj žare. Steblo in košaro postavite v urno.
V košaro za kavo odmerite grobo mleto kavo. Polnih 40 skodelic lahko vzame 2 1/2 skodelice ali več kave za poln okus.
Pritrdite pokrov na stroj. Električni kabel priključite v kavno urno, nasprotni konec pa v električno vtičnico. Urna za kavo se začne samodejno kuhati.
Pazite, da se prikaže modra lučka, ker to kaže, da se kava kuha. Ko je kava pripravljena za postrežbo, bo modra lučka postala zelena.
