Kvas je drobna enocelična gliva, ki jo najdemo na zraku v obliki nevidnih spor. Znanih je le 1500 vrst kvasovk, kar predstavlja približno 1 odstotek obstoječih vrst. Kvas se že od leta 4000 B. uporablja kot sredstvo za odstranjevanje kruhov in pogač ter fermentiranje piv in vin. Na vrtu je tudi veliko pozitivnih uporab kvasovk.
Zemlji prijazen nadzor nad škodljivci v vrtu
Odsvetujte svoje dvorišče polžev, ne da bi uporabljali strupene kemikalije, z zemljo prijazno raztopino kvasnih polžev. S to metodo lahko celo veliko število polžev varno odstranite z vašega vrta. Kvasa v pivu je svoj uspeh dolgovala staromodno zdravilo za izpuščanje krožnikov piva za privabljanje polžev. Polži se vlečejo v fermentacijsko mešanico posušenega kvasa, soli, sladkorja in tople vode, ki se vlije v odprte zidane kozarce. Te kozarce postavite pod zemljo pod kotom, tako da polži zlahka plazijo v odprta usta in se utopijo v mešanici. Kozarce postavite v intervalih od šest do osem čevljev in jih izpraznite vsaka dva ali tri dni.
Kompostni pospeševalec
Pospešite čas obdelave domačega komposta s kvasom. Izdelava komposta iz vaših ostankov hrane reciklira dragocena hranila nazaj v tla. Ta oblika smeti vrtnarjem ponuja poceni in zeleno alternativo kupljenim kemičnim gnojilom. Japonski sistem, znan kot bokaši, se za pridelavo komposta zanaša na fermentacijo organskih odpadkov. Ostanki se postavijo v plastično vedro s pokrovom, nato se doda kvas, mlečna kislina in voda. V sedmih dneh kolonije kvasovk naredijo tekočino, ki se uporablja kot gnojilo za rastline, preostalo snov pa zakopajo pod osem centimetrov zemlje, da obogatijo vrt.
Zelena gnojila za grmovje vrtnic
Vrtnice so cenjeni cvetoči grmi z dišečimi cvetovi. Uporabite "zeleno" gnojilo, da spodbudite grmovje vrtnic, da ustvarijo več popkov. Mešanica pivskega kvasa in vode, nanesena na rožnate korenine, spodbuja nastanek brstov. Če želite, da brsti rastejo, zmešajte 3 žlice. kvas z 10 litrov vode. Če želite vzdrževati cvetenje skozi celo sezono, uporabite 2-4 žlice. kvas v 2 litra vode in nanesite takoj, ko grmi začnejo cveteti.
Dobra hrana za hrošče
Ugodne žuželke, kot so čebele in dame, pomagajo pri opraševanju in jedo uničujoče hrošče na vrtovih. Spodbujajte, da se te žuželke hranijo na vašem vrtu s pivskim kvasom, poceni nadomestkom cvetnega prahu, ki ga uporabljajo čebelarji. Ta kvas, stranski produkt fermentacije, se prodaja kot prehranska dopolnila za ljudi in živino. Mešanica kvasa, medu in vode, postavljena na vašem vrtu v krožnikih, žuželkam zagotavlja beljakovine, ki jim pomagajo pri boju proti škodljivcem. Gobica v svoji življenjski dobi poje do 5000 listnih uši, vendar takoj, ko teh škodljivcev ni več, odleti na druge vrtove v iskanju več hrane.
