Salvia Officinalis, splošno znana kot vrtna kadulja, je priljubljena kulinarična zelišča. Vsebuje thujone v hlapnem olju, ki služi kot antiseptik, antibiotik in vermifuga (izganjalec zajedavcev), poleg tega pa je član družine Lamiaceae (meta). Žajbelj je trdoživa trajnica zimzelena z več različicami: icterina z zlatimi listi, purpurea s temno vijoličnimi listi, ki se pozneje obarvajo zeleno, trobojnica s smetano, zeleni in rožnati listi, berggarten z velikimi ovalnimi listi in minum, znan tudi kot pritlikavi vrtni žajbelj. Po rodu iz sredozemskih regij ga trenutno gojijo v mnogih delih sveta.
Korak 1
Opazujte rastlino kot celoto, da opazite, ali ima skupne prepoznavne lastnosti vrtne žajblja: majhen grm, ki zraste ne več kot 2 čevlja in se širi 1-2 metra v širino.
2. korak
Približajte se zelišču in opazujte njegove liste in stebla glede na naslednje značilnosti žajblja: vijolična ali zelena gozdnata, kvadratna stebla, prekrita s finim puhom. Listi imajo usnjeno teksturo, ki je prekrita tudi z mehkimi lasmi in so peclji in nasprotno. Če jih natančno opazujemo, kažejo mrežo žil na obeh straneh listov, njihova barva pa je odvisna od sorte zelišč (zgoraj omenjene).
3. korak
Liste drgnite med palcem in kazalcem, da na koži naberete vonj. Smrdljivka za značilen vonj limonine kadulje.
