Kutina je tesno povezana z jabolki in hruškami. Plodovi spominjajo na rumene hruške s kratkim vratom, vendar imajo vonj in okus, ki je križ med hruško in ananasom. Večina plodov kutine je kuhana pred jedjo, čeprav je popolnoma zorjeno sadje sočno in je primerno za jedo surovo. Kutine rastejo v toplih podnebjih, ki doživljajo malo zmrzovanja. Ne glede na to, ali nabirate plodove z lastnega drevesa ali izberete kutino v trgovini, prinašanje domov najbolj zrelega sadja zagotavlja najboljši okus in aromo.
Kutina rumena, ko dozorijo.
Izogibajte se zelenim sadjem in tistim, ki imajo na njih še vedno zelene lise.Oglejte si kutino glede barve. Zreli plodovi so globoko rumeni z rahlo mehko kožo. Izogibajte se zelenim sadjem in tistim, ki imajo na njih še vedno zelene lise.
Vonj kutine.Palec rahlo pritisnite na stran kutine. Zrela kutina ima čvrsto, vendar vzmetno površino.
3. korak
Vonj kutine. Popolnoma dozorela kutina ustvarja močno aromo, ki spominja na cvetove ali vanilijo s kančkom vonja po ananasu. Če kutina ni dišeča, potem ni zrela.
Popolnoma dozorela kutina potrebuje le rahlo vleko za spravilo.Nabirajte kutino po prvi lahni zmrzali, ko plodovi začnejo padati z drevesa, da se zagotovi največja zrelost. Popolnoma dozorela kutina potrebuje le rahlo vleko za spravilo.
