Stebelni skvoš (Cucurbita pepo) je letna trpinčena zimska rastlina, ki daje rebrasto sadje z zelenimi ali zlatimi lupinami. Ko dozorijo, se plodovi hranijo približno tri mesece. Če želite ugotoviti, ali je zrela buča zrela, upoštevajte videz in teksturo njene kože, stanje vinske trte in število dni od setve.
Izgled kože
An oranžni obliž se pojavi na predelu želodne lignje, ki počiva na tleh, ko je plod zrel, in koža je mat. Nezrela skorja želoda je sijoča. Ko sadje dozori, izgubi sijaj in izgleda suho in dolgočasno.
Tekstura kože
Zrela ličinka iz stebra ima a zelo žilava koža. Če želite preveriti, ali je zrela ličja zrela, poskusite preboditi kožo s svojo sličico. Vaš noht ne bo zlahka pustil sledi na zreli ličji skorji.
Stanje trte
Ko dozorijo želodi, se trta poslabša. Ko rastlina iz ličja želoda porumeni in odmre, je plod običajno zrel.
Čas letine
Žleb iz žetve je običajno pripravljen za obiranje približno 80 do 100 dni po setvi. Seme posejemo spomladi po končnem lokalnem povprečnem datumu zmrzali, plodovi pa dozorijo, ko se bliža jesen.
Nezrelo sadje
Nezrela ličinka iz želoda ne dozori po spravilu. Če zori sadje, se tekstura in okus sadje iz skorje razvijeta. Nezrelo sadje je vodeno in ima okus nežnega in skladišči slabo.
'Jersey Golden Acorn'
„Jersey Golden Acorn“ je sorta bučk, ki daje sadje, ki ga je mogoče nabrati nezrelo, ne da bi pri tem izgubili okus. Meso te sorte je sladko, ko je sadež velikosti golfa, koža pa mehka. Nezrelo sadje „Jersey Golden Acorn“ lahko jeste surovo ali kuhano.
Sadje žetev
Žetve iz želoda narežite tako, da steblo odrežete 1 centimeter od plodov, sadje pa shranite na suhem mestu pri 50 stopinjah Fahrenheita. Sadje iz tirastega želoda se najbolje skladišči pri vlažnosti od 50 do 75 odstotkov.
