Kot drva se lahko uporabljajo vse vrste lesa, vendar so nekateri boljši od drugih. Poleg raziskovanja, koliko toplote proizvedete, morate upoštevati tudi aromo lesa. Večina lesa ustvarja ljubke arome, s sadnimi, oreškovimi ali borovimi vonji. Toda več gozdov proizvaja vonjave, ki slabo dišijo, zato se jih je treba izogibati iskanju drva.
Izogibajte se kurjenju, ki ob sežiganju povzroča smrdljive arome.Svež rdeč hrast
Rdeči hrast je običajno zelo dober kurilni les, vendar svež rdeč hrast diši po kisu, ko gori. To je zato, ker svež rdeč hrast vsebuje veliko taninske kisline.
Elm
Elm je navadno smrdeč, ko gori zaradi bolezni in hrošča, ki živi v lubjem bremena. Če lahko najdete brizga brez bolezni, potem ga lahko uporabljate kot drva. Kljub temu pa je breme zelo težko ločiti in traja zelo dolgo. Elm lahko absorbira tudi veliko vode, kar povzroči veliko dima pri gorenju.
Evkaliptus
Les evkaliptusa proizvaja zdravilno podoben vonj, ki se mu zdi večina ljudi neprijeten. To aromo proizvajajo dlesni, ki jih najdemo v lesu. Toda nekateri posamezniki uživajo v vonju po gorečem evkaliptusu in je najljubši za kajenje mesa in kuhanje.
Oreh
Dim orehov je zelo grenak in orehovega lesa ne bi smeli kuriti sami. Če želite preprečiti to grenkobo, oreh pomešajte z drugim prijetnejšim vonjem.
