Sadni sladkor, znan tudi kot fruktoza, se naravno nabira v različnih rastlinah, vključno z jabolki, hruškami, češnjami, agavami, sladkim krompirjem, korenčkom, koruzo, pšenico in sladkornim trsom. Komercialni proizvajalci sladil s fruktozo imajo visokotehnološke sisteme ekstrakcije. Domača kuharica pa lahko uporabi preprostejše metode za odvzem naravnih sladkorjev iz rastlin. Uporabite domači ekstrakt fruktoze kot naravno sladilo v različnih receptih pijač, sladic in drugih živil.
kreditna sposobnost: Siri Stafford / Lifesize / Getty ImagesZajemi naravne sladkorje, ki jih najdemo v sadju.Korak 1
Macerirajte rastlinski material, da naredite kašo. Izbirni načini maceriranja vključujejo fino mletje z nožem, naribanko in obdelavo v mešalniku ali obdelovalcu hrane.
2. korak
Kašo nalijemo v stekleno posodo. V posodo dodajte enako količino mlačne vode. Mešanico kaše in vode nekaj minut premešajte s kovinsko paličico za mešanje.
3. korak
Različno stekleno posodo položite s papirnatim filtrom. V filter vstavite mešanico kaše in vode. Sok filtrirajte v drugo posodo. Močno stisnite filter.
4. korak
Strgajte kašo iz filtra in jo zmešajte z bolj toplo vodo, kot ste storili prej. Na enak način filtrirajte nastali sok z novim papirnatim filtrom. Vsaj še enkrat ponovite postopek ekstrakcije soka iz kaše.
5. korak
Sok dajte v lonec na štedilnik. Gorilnik na štedilniku vklopite na nizkem in srednjem ognju in pripeljite sok na vročini. Sok segrevajte nekaj minut, dokler se njegov vodni delež ne ohladi in se ne razvije sirup.
