Triveti so bili prvotno narejeni za kuhanje, zdaj pa opravljajo še več funkcij. Lito železo je železo-ogljikova zlitina, ki vsebuje tudi druge elemente, kot so silicij, mangan, žveplo in fosfor. Triveje iz litega železa so bile prvotno izdelane, da bi izkoristile odlične sposobnosti porazdelitve in zadrževanja toplote iz litega železa, kar je ustvarilo trdne in zanesljive površine za kuhanje.
Nekatere moderne trive so emajlirane in poslikane.Zakaj litega železa?
Trivets iz litega železa so trdne in zanesljive. Lito železo je pogosto začinjeno v polimeriziranih oljih in maščobah. Začimba ustvarja prevleko, odporno proti lepljenju, in preprečuje rjo. Za enake namene je lahko emajlirana. Rasta ni več problem, razlitje hrane pa se zlahka očisti.
Trivets iz litega železa
Trivete so bile na splošno narejene iz kovanega železa do 1830-ih. Takrat so uvedli triveje iz litega železa. Do leta 1850 so bile skoraj vse trive narejene iz litega železa. To je posledica odlične sposobnosti litega železa za distribucijo in zadrževanje toplote.
Namen Trivetov
V 1800-ih letih je bilo veliko kuhanja na odprtih ognjiščih. Trivet je bil ustvarjen za lonce in ponve, ki se uporabljajo za kuhanje. Dvige iz litega železa so ohranile dno posode enakomerno segreto in toplo, kar je omogočilo, da se hrana v notranjosti kuha enakomerno. Dandanes se triveti večinoma uporabljajo za postavitev vročih loncev in ponv ter ščitijo površine pulta in mize. Uporabljajo se tudi za kuhanje na prostem. Trivet je postavljen na oglje, kjer se segreje in zagotavlja raven površino za posodo.
Trivet Slogi
Nekateri triveji iz litega železa so osnovni krogi, drugi pa so različnih oblik in narejeni tako, da ustrezajo številnim slogom dekorjev. Lahko imajo elegantne izrezane modele, kot so drsniki ali rože. Na petelinskih modelih pogosto opazimo petelina, sončno razpoko ali druge dekorativne slike. Različni slogi nastanejo tako, da se staljeni material vlije v prilagojeno trivitsko zasedbo, kjer se ohladi v končni obliki. Nekatere trive so preprosto emajlirane in pobarvane.
Skrb za Trivets iz litega železa
Skrb za trive iz litega železa je preprosta. Preprosto izperite trivaljnik iz litega železa pod vročo vodo in po potrebi nežno očistite z gobico. Ne uporabljajte abrazivnih čistilnih blazin ali detergentov, ki lahko začimbo odstranijo iz začinjenega litega železa. Za emajlirano litega železa ga obrišite z vročo mokro krpo.
