kredit: Patricia Wall, © 2018 NOVOJORSKI ČASIPo uničujočem požaru v stolpu Grenfell v Londonu lani se je veliko ljudi, ki so pobegnili, borilo, da bi nahranilo svoje družine: Nimalo je več prostora za kuhanje, razen skupne kuhinje v bližnji mošeji, ki je na voljo nekaj dni na teden. Januarja je Meghan Markle, ki je še morala postati vojvodinja Sussex, obiskala in ženskam predlagala, naj napišejo kuharsko knjigo, da bi zbrala sredstva in omogočila, da je kuhinja odprta vsak dan. Recepti predstavljajo domačo kuhanje iz 15 držav, vključno z rusko omleto s sirom, z iraškim začinjenim krompirjem in bulgurjevim kibbejem, perzijsko jagnjetino in zeliščno enolončnico ter piščancem Jeera s curryjem in jogurtom, ki se loči med kuhanjem, a nato, kot obljubljeno, naviti se lepo emulgirajoče. Izkupiček koristi kuhinjskemu projektu in ga upravlja kraljeva fundacija.
"Skupaj: naša skupna kuharska knjiga" kuhinje Hubb Community, predgovor vojvodinje Sussex (Clarkson Potter, 16,95 USD).
© 2018 NOVOJORSKI ČASI
